Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Pannenkoeken met chocolade-hazelnootpasta en banaan - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 4 bananen, in plakken van 1 cm dik gesneden
• 1/2 kopje chocolade-hazelnootpasta
• 3/4 kopje premium tarwebloem
• 1/2 theelepel zout
• 3/4 kopje melk
• 1/4 kopje slagroom
• 2 eetlepels gesmolten boter, plus een beetje extra om te bakken
• 1 ei
• Poedersuiker om te bestrooien

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pannenkoeken, eieren, melk, room, premium meel, chocolade-notenboter, poedersuiker, bananen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg de melk, room, boter en het ei toe en klop tot een glad beslag. Dek de kom af en zet hem ongeveer een uur in de koelkast.
Stap 2
• Verhit een klontje boter in een antiaanbakpan van 25 cm op middelhoog vuur. Giet er 55 gram beslag in en draai de pan rond zodat de bodem bedekt wordt met een dun laagje.
  
  Bak de pannenkoek tot hij licht goudbruin is, ongeveer 1 minuut. Draai de pannenkoek om met een visspatel of een andere dunne spatel en bak hem nog 15-45 seconden. Leg de pannenkoek op een bord en herhaal dit met de rest van het beslag, voeg indien nodig wat extra olie toe.
Stap 3
• Besmeer elke pannenkoek royaal met chocoladepasta, leg de plakjes erop en rol ze op tot een buisje. Serveer bestrooid met poedersuiker.

Stemmen: 7