Zweedse pannenkoeken met Nutella, banaan en roomkaas
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Zweedse pannenkoeken met Nutella, banaan en roomkaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Pannenkoeken
- 2 kopjes melk
- 2 grote eieren
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 1/2 theelepel vanille
- 1 kopje premium bloem
- 1/4 kopje suiker
- Een snufje zout
Vulling
- 425 gram kersentaartvulling
- 225 g opgeklopte roomkaas
- 2 bananen, in plakjes gesneden
- 1/2 kopje chocolade-hazelnootpasta (wij raden Nutella aan)
- Poedersuiker om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pannenkoeken, eieren, melk, premium meel, vanilline, kersenjam, roomkaas, chocolade-notenboter, poedersuiker, bananen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor de testKlop in een grote kom de melk, eieren, 2 eetlepels gesmolten boter en vanille door elkaar.
Meng in een andere kom de bloem, suiker en zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het melkmengsel en klop goed door om eventuele klontjes te verwijderen. Laat het deeg een paar minuten rusten terwijl je de vulling klaarmaakt. (Het deeg kan afgedekt in de koelkast bewaard worden tot 24 uur, maar het kan nodig zijn om het iets uit te dunnen.) - Voor de vullingMeng 1 kopje kersenpasteivulling met de roomkaasglazuur. Dek af en zet in de koelkast tot serveren. Doe de resterende kersenvulling in een serveerschaal. Snijd voor het serveren de bananen in plakjes en doe ze in een kom; doe de chocoladepasta in een andere kom.
- Voor pannenkoekenVet de pan licht in met gesmolten boter. Giet er maximaal 1/4 kopje beslag in en draai de pan rond zodat de bodem gelijkmatig bedekt is. Draai de pannenkoek na 45-60 seconden om, wanneer de bovenkant er droog uitziet en de bubbels en randjes lichtbruin zijn. Bak hem nog 15-20 seconden. (De eerste pannenkoek is misschien nog niet gaar – geen probleem, bewaar hem als voorgerecht.) Leg de pannenkoek op een bord en bak de rest van het beslag in porties van 1/4 kopje, waarbij je de pan indien nodig invet met gesmolten boter.
- Stapel de pannenkoeken op elkaar en zet ze afgedekt met aluminiumfolie apart tot ze klaar zijn om te serveren. (De pannenkoeken kunnen afgedekt in de koelkast maximaal 24 uur bewaard worden. Je kunt ze ook met laagjes bakpapier ertussen inpakken, in plasticfolie wikkelen en maximaal een maand in de vriezer bewaren. Laat ze voor gebruik in de koelkast ontdooien.)
- Voor het serverenHaal de pannenkoeken en de vullingkommetjes uit de oven. Schep een van de vullingen op de pannenkoek, vouw hem dubbel en rol hem op tot een buisje. Garneer met de resterende kersenroomkaas of bestrooi met poedersuiker.
Recept Zweedse pannenkoeken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
