Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Pannenkoeken met ahornsiroop en bessensaus - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 450 g bevroren bessenmix
• 3 eieren
• 1 kopje melk
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 kopje suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1,5 kopjes tarwebloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eetlepels (30 g) boter
• 1/3 eetlepel natuurlijke ahornsiroop
• Poedersuiker om te bestrooien

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, melk, pannenkoekenmix, ahornsiroop, poedersuiker, vanille-extract, meel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de eieren, melk, suiker, zout en vanille-extract door elkaar. Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot een glad beslag. Laat het beslag minimaal 10 minuten rusten.
Stap 2
• Verwarm de oven voor op 205 °C. Verhit een gietijzeren koekenpan met een diameter van 20-25 cm in de oven en vet deze in met boter.
  
  Giet het beslag in de gietijzeren koekenpan en bak de pannenkoek tot hij goudbruin, opgezwollen en gaar in het midden is, ongeveer 15 minuten.
  
  Om bessensiroop te maken: Verwarm de bessen in een kleine steelpan met de ahornsiroop tot het mengsel indikt, maar de bessen nog zichtbaar zijn. Serveer warm met plakjes pannenkoek, bestrooid met poedersuiker.

Stemmen: 3