Pannenkoeken met champignonvulling, gebakken in een romige saus.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Pannenkoeken met champignonvulling, gebakken in een romige saus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes jonge portobello champignons, fijngehakt
- 2 kopjes crimini-champignons, fijngehakt
- 2 kopjes gehakte oesterzwammen
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 1/4 kopje witte ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels verse tijm, fijngehakt
- 1 theelepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 6 kant-en-klare pannenkoeken
- 420 ml. champignonsoep
- 1/2 eetlepel geraspte mozzarella
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pannenkoeken, portobello-champignons, Crimini-champignons, oesterzwammen, mozzarella kaas, tijm, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Vet een ovenschaal in met bakspray.
- Verhit de boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze geurig zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de portobello-, crimini- en oesterzwammen, tijm en rozemarijn toe en bak ongeveer 4 minuten, tot de champignons gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel het champignonmengsel gelijkmatig over de crêpes. Rol elke crêpe op als een burrito. Leg ze op de voorbereide bakplaat. Bestrijk elke crêpe met een beetje champignonsoep. Dek af met aluminiumfolie en bak 40 minuten.
- Haal de pan van het vuur en gril de crêpes. Bestrooi de crêpes met mozzarella en bak ze goudbruin en krokant, ongeveer 3 minuten. Laat ze 10 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
