Aardappelen met rozemarijn
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 528, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 47 G., vezel 4 G., cholesterol 76 mg, natrium 820 mg, suiker 2 G.
Calorieën 528, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 47 G., vezel 4 G., cholesterol 76 mg, natrium 820 mg, suiker 2 G.
Dit aardappelrecept voor de feestdagen wordt gegarandeerd uw specialiteit zodra u de malse, goudbruine stukjes proeft, overgoten met boter. De geur van rozemarijn en knoflook maakt deze aardappelen echt bijzonder. Een perfect bijgerecht voor elk hoofdgerecht!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 aardappelen
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 10 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje licht gezouten kippenbouillon
- 2 takjes verse rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- Vlokkenzout om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, rozemarijn, knoflook, zeezoutvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Schil de aardappelen en snijd de uiteinden eraf. Snijd ze in plakken van 2,5 cm dik. Bestrooi de aardappelen aan beide kanten royaal met grof zout en zwarte peper.
- Verhit een gietijzeren koekenpan (of een andere ovenbestendige pan) op middelhoog vuur. Voeg plantaardige olie en 4 eetlepels boter toe. Bak de aardappelen aan één kant goudbruin, ongeveer 4 minuten. Draai de aardappelen om en voeg de bouillon, rozemarijn en knoflook toe. Snijd de resterende 6 eetlepels boter in blokjes en strooi deze eroverheen.
- Zet de koekenpan in de oven en bak de aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Bestrooi de aardappelen met zeezout en schep de saus uit de koekenpan eroverheen.
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse kookboekenschrijfster, culinair recensente, chef-kok en auteur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
