Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Een gedetailleerd culinair recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's.

Ingrediënten:

• 1,3 kg nieuwe aardappelen
• 1/3 kopje olijfolie
• 4 theelepels grof zout
• 2 theelepels versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, rozemarijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Neem een ​​aardappel en snijd hem aan de bovenkant in. Leg de aardappel op zijn zijkant en maak alleen aan de zijkanten sneden van 0,3 cm breed. Zo ontstaat een accordeonachtige structuur, waarbij de achterkant intact blijft. Je kunt de aardappel met een vork vastzetten om te voorkomen dat je hem helemaal doorsnijdt.
Stap 3
• Leg de aardappelen op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, bestrooi met 1 eetlepel rozemarijn en breng op smaak met zout en peper. Schep de aardappelen om, schud de bakplaat goed en meng alles goed door elkaar. Schik de aardappelen en breng indien nodig tussen de plakken extra zout op smaak.
Stap 4
• Bak de aardappelen 30 minuten, tot de schil goudbruin is.
  
  Bestrooi met de resterende eetlepel rozemarijn en serveer.

Stemmen: 3