Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Tonijnsteak met rozemarijn - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 3 takjes verse rozemarijnScheid de bladeren en hak ze fijn.
• 6 takjes verse tijm, blaadjes verwijderd, fijngehakt
• 3 groene uitjes, in ringen gesneden
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 tonijnfilets, elk van 450 g, doormidden gesneden in plakken van 2,5 cm dik.
• Zeezout en versgemalen peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

tonijn, rozemarijn, tijm, groene uien

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Kruid de tonijnfilet met peper en zout en leg hem op een schaal. Meng in een kleine kom de rozemarijn, tijm, lente-ui en 1 eetlepel olijfolie. Wrijf de tonijnfilet aan beide kanten in met het kruidenmengsel; dek af met plasticfolie en zet 1 tot 4 uur in de koelkast.
Stap 2
• Bak de tonijnfilet in een voorverwarmde koekenpan in de resterende 2 eetlepels olijfolie goudbruin, 2-3 minuten aan elke kant.
Stap 3
• Leg de tonijnsteak op een snijplank en laat hem 5 minuten rusten, snijd hem daarna in plakken.

Stemmen: 3