Pittige komkommer- en meloensalade
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Combineer komkommer, rijpe meloen en kersen met chilipeper, piment, lente-uitjes en verse gember voor een levendige zomersalade met de rijke smaken en aroma's van de Jamaicaanse keuken. Deze fruitsalade is een heerlijke begeleiding bij gegrild vlees of kip.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een kleine cantaloupe meloen, ontpit en geschild.
- 1 komkommer
- 1 kopje ontpitte kersen
- 1 theelepel gemalen Scotch Bonnet peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cantaloupe meloen, komkommers, kers, chilipeper, gemberwortel, appelciderazijn, piment, tijm, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel appelciderazijn, 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel, 1 eetlepel fijngehakte tijmwortel, 1 theelepel gemalen Scotch bonnet peper, 1/4 theelepel gemalen piment en 2 fijngehakte groene uitjes en knoflookteentjes.
- Voeg een ontpitte en geschilde komkommer, een kleine cantaloupe en 240 ml gehalveerde, ontpitte kersen toe en roer alles door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
