Komkommer- en walnotensalade
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze verfrissende en knapperige komkommersalade zit boordevol walnoten, rode ui, kruiden en een vinaigrette, waardoor het de perfecte aanvulling is op vrijwel elk hoofdgerecht, of het nu vlees, gevogelte of vis is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje gehakte geroosterde walnoten
- 0,5 kopje fijngehakte peterselie
- 6 komkommers
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, rode ui, wijnazijn, walnoten, dille, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week een halve, dun gesneden rode ui 5 minuten in ijswater, laat hem uitlekken en dep hem droog.
- Meng in een kom 240 ml gehakte geroosterde walnoten, rode ui, 6 in plakjes gesneden Iraanse komkommers, 120 ml fijngehakte peterselie en 2 eetlepels fijngehakte dille. Voeg 1 theelepel suiker, 125 ml grof zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe. Besprenkel met 2 eetlepels witte wijnazijn en 2 eetlepels olijfolie en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
