Waldorfsalade met kip
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 572, totaal vet 44 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 30 G., vezel 5 G., cholesterol 66 mg, natrium 664 mg, suiker 20 G.
Calorieën 572, totaal vet 44 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 30 G., vezel 5 G., cholesterol 66 mg, natrium 664 mg, suiker 20 G.
Waldorfsalade is een verrukkelijke combinatie van hartige stukjes kip, sappige selderij, knapperige appel, zoete druiven, rozijnen en walnoten in een delicate dressing van mayonaise, yoghurt en zure room. Als je gegrilde kip over hebt in de koelkast, is deze salade snel klaar. Het is een perfecte traktatie voor gasten. Serveer hem op dikke slabladeren voor een handig voorgerecht dat je onderweg kunt eten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 1/4 kopje zure melk of kefir
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 3 eetlepels fijngehakte verse dille
- 3 eetlepels dun gesneden groene uien
- 2 kopjes gegrilde kip in reepjes
- 2 stengels selderij, in blokjes gesneden, plus de bladeren om te serveren
- 1 appel, in blokjes gesneden
- 1 kopje rode druiven, gehalveerd
- 1 kopje gehakte walnoten
- 1/3 kopje gouden rozijnen
- 8 blaadjes Bibb-sla
- Fijngehakte bieslook, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, selderij, appels, druif, Bibb-sla, walnoten, rozijn, zure room, dille, appelciderazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de mayonaise, zure room, yoghurt, azijn, dille en lente-uitjes. Voeg de kip, selderij, appel, druiven, walnoten en rozijnen toe en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de kipsalade over de sla en garneer met bieslook en selderijblaadjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
