Verse komkommersalade
Stemmen: 6
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Claire Robinson maakt een eenvoudige salade met een zoete en licht pittige smaak door gebruik te maken van komkommers zonder pitjes, koele honingmeloen en jalapeño's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 lange, zaadloze komkommer, geschild en in blokjes gesneden
- 1 kopje (1/4 kopje) fijngesneden honingmeloen
- Grof zout
- 2 kopjes Griekse yoghurt
- 1/4 rode ui, in dunne halve ringen gesneden
- 1 geplette jalapeñopeper (verwijder de zaadjes)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, meloen, rode ui, jalapeñopeper, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een fijne zeef boven een kom en doe de komkommer en meloen erin. Bestrooi met een snufje zout en laat 5 minuten staan. Knijp zoveel mogelijk vocht eruit. Doe de komkommer en meloen in een serveerschaal en meng met de yoghurt, ui en paprika. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast, of tot serveren.
Categorieën:
recept / Diner / Salades / Groentesalades / Claire Robinson
Soortgelijke recepten
