Chocoladepudding
Stemmen: 15
Het bereiden van dit gerecht kost echter behoorlijk wat tijd. Maar iedereen wil wel eens een heerlijk dessert proberen zonder al te veel gedoe. Voor zulke momenten is er een vereenvoudigde versie van dit bekende gerecht. Je kunt het puddingmengsel van tevoren maken, zodat je op elk gewenst moment gemakkelijk je favoriete dessert kunt bereiden.
Tijd: 20 minuten plus insteltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Chocoladepudding is een traditioneel Engels gerecht. Het originele recept bevat bloem, verse eieren, melk en suiker. Het is een heerlijk en ongelooflijk zacht dessert dat iedereen eens zou moeten proberen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chocoladepudding
- 1 3/4 kopjes kant-en-klare chocoladepuddingmix, recept hieronder
- 2 kopjes melk
- 2 kopjes slagroom
- 1 theelepel vanilline-extract
Droge mix voor chocoladepudding
- 85 g cacao, ongeveer 1 eetlepel.
- 55 g maizena, ongeveer 0,5 eetlepel.
- 170 g poedersuiker, ongeveer 1,5 eetlepel.
- 55 g magere melkpoeder, ongeveer 0,5 kopje
- 1 theelepel zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, room, vanille-extract, droge melk, poedersuiker, cacao, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1 3/4 kopjes van het puddingmengsel in een middelgrote steelpan. Voeg de melk en slagroom toe en klop het geheel met een garde. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat het 4 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Zeef het mengsel.
- Giet de pudding in individuele schaaltjes of een grote schaal van 1000-1500 ml. Dek de pudding af met plasticfolie. Zet de pudding 4 uur in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.
Chocoladepuddingmix
Meng in een grote kom of plastic bak met deksel de cacao, maizena, suiker, melkpoeder en zout. Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal een maand.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
