Moutmelkkoekjes

Stemmen: 1

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 cookies

Chocoladekoekjes zijn een symbool geworden. Glas melk En een paar koekjes – wat is er gezelliger? We raden aan om eens te experimenteren en koekjes te maken met moutmelk, waarbij bruine suiker zorgt voor een heerlijke kauwbaarheid. Liefhebbers van toffee zullen hier zeker van genieten – ze zijn ongelooflijk chewy. En als je je extra creatief voelt, kun je er zelfs ijssandwiches van maken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

250 g boter
3/4 kopje bruine suiker
3/4 kopje suiker
2 eieren
2 theelepels vanille-extract
0,5 eetlepel moutmelkpoeder
2 kopjes premium bloem
1 en 1/4 theelepel bakpoeder
1 en 1/4 theelepel zout
Een verpakking (340 g) melkchocoladedruppels (chocoladechips)

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, gemout melkpoeder, chocoladechips (korrels), melkchocolade, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Klop de boter los, voeg dan beide soorten suiker toe en klop tot een luchtig mengsel. Voeg de eieren toe en meng lichtjes, voeg dan het vanille-extract toe en klop tot een glad geheel. Voeg de moutmelk toe en klop tot alles goed gemengd is.
Zeef in een aparte kom de bloem, baksoda en zout. Voeg het botermengsel toe en klop voorzichtig tot een glad mengsel. Voeg de chocoladestukjes toe en meng voorzichtig.

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Schep het deeg met een theelepel op een oningevette bakplaat, met voldoende ruimte tussen de koekjes (ze zullen tijdens het bakken iets uitzetten).
Bak de koekjes 9-11 minuten; ze zullen erg plat en taai zijn. Laat ze iets afkoelen voordat je ze met een spatel van de bakplaat haalt.

Recept Kleverige koekjes met chocoladeschilfers.

Sandwichkoekjes

Laat de koekjes volledig afkoelen en gebruik er twee om een ijssandwich te maken. Bestrooi de randen van de ijssandwich met decoratieve hagelslag en wikkel elke sandwich apart in plasticfolie.