Pannenkoekendeeg met melk
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Pannenkoekendeeg met melk - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel (15 g) gesmolten boter
- 2 eieren, lichtgeklopt
- 1 kopje melk
- 1 kopje premium bloem
- 2 eetlepels Grand Marnier of Cointreau sinaasappellikeur
- Kookspray
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, premium meel, Sinaasappellikeur, Grand Marnier likeur, pannenkoeken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een blender de eieren, melk en bloem op lage snelheid. Voeg de sinaasappellikeur toe. Zodra het deeg goed gemengd is en gemakkelijk aan de achterkant van een lepel blijft plakken, zet je het afgedekt met plasticfolie minimaal 1 uur in de koelkast.
- Haal het deeg eruit en roer het van onderaf door. Als je wilt dat je pannenkoeken luchtiger worden, voeg dan meer melk toe..
- Gebruik minimaal twee geurloze koekenpannen van 20 cm en begin met het bakken van de pannenkoeken. Besprenkel de pannen met olie en verwarm ze op middelhoog vuur.
Giet een dun laagje beslag in de pan en laat het 10-30 seconden rusten. Zodra de crêpes iets steviger zijn geworden, laat je ze voorzichtig van de pan glijden op een bord met keukenpapier. Schud het beslag nogmaals en bak alle crêpes.
Auteur van het recept - Restaurateur Drew Nieporent
Categorieën:
Soortgelijke recepten
