12 havermoutrecepten voor elke maand

Ontbijt en meer

Havermout, rijk aan vezels, is een standaard ontbijtproduct, maar Food Network bewijst dat het ook heerlijk is in allerlei andere gerechten. Geniet er het hele jaar door van, van zomerse snacks zoals bosbessenijsjes tot havermoutrisotto als avondeten op een koude dag.

Januari: Havermout met boerenkool en bonen

Het eten van sperziebonen op nieuwjaarsdag zou geluk brengen voor het hele jaar (de bonen lijken op munten en de groene bladeren op opgevouwen bankbiljetten). Combineer deze ingrediënten met havermout voor een gerecht rijk aan vezels en eiwitten, en misschien zelfs wel een geluksbrenger!

Recept: Gestoofde boerenkool met bonen en havermout

Februari: Havermoutkoekjes met dadels en chocolade

Deze koekjes smaken niet naar iets ongezonds, waardoor ze perfect zijn om je gezonde eetgewoonten vol te houden. Door de havermout te roosteren voordat je hem aan het deeg toevoegt, behouden ze hun textuur ook na het bakken.

Recept: Gezonde havermoutkoekjes met dadels en chocoladestukjes

Maart: Havermout met pistachenoten, appel en yoghurt met matcha-thee

Deze groene, gezonde pap is het perfecte ontbijt voor St. Patrick's Day (of elke andere dag).
Eiwitrijke yoghurt en antioxidantrijke matcha groene thee geven je energie en maken je klaar voor de dag.

Recept: Havermout met yoghurt, matcha, pistachenoten en appel

April: Worteltaart-havermoutpap

Maak vanavond deze havermoutpap met worteltaartsmaak en je hebt 's ochtends een zoet, lenteachtig ontbijt boordevol vezels en eiwitten.

Recept: Worteltaart in een potje

Mei: Havermouttortillasoep

Als je dit hartige gerecht eenmaal geprobeerd hebt, zul je nooit meer hetzelfde naar havermout kijken. De smaken van tomaat, koriander en limoen doen denken aan traditionele tortillasoep, maar de havermout zorgt voor een delicate textuur, waardoor het gerecht vullend en heerlijk is.

Recept: Dikke havermoutsoep met tortillachips

Juni: Bosbessenijsjes

Juni-blauwe bessen zijn als snoepgoed: zoet en sappig, de perfecte aanvulling op een ijsje bij het ontbijt op een warme dag. Mix het blauwe bessen-havermoutmengsel tot een glad geheel, zorg ervoor dat er geen klontjes in het eindproduct zitten.

Recept: Gezond bosbessen-havermoutijs

Juli: Havermoutsmoothie met kersen en amandelen

Een gezond zomerontbijt voor onderweg: dankzij de vezelrijke havervlokken zorgt deze zoetzure smoothie ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.

Recept: Kersenhavermout smoothie

Augustus: Gebakken tomaten met kaas en havermout

Sappige, rijpe augustustomaten zijn perfect voor een hartige havermoutcrumble. Dit caloriearme bijgerecht is een heerlijke aanvulling op gegrilde kip of biefstuk tijdens een zomerse picknick.

Recept: Gebakken tomaten gevuld met havermout en kaas

September: Havermoutmuffins met banaan

Deze muffins zitten boordevol kalium en vezels en zijn een ideaal snel ontbijt voor onderweg of een lekkere snack na schooltijd. Laat de boter bruin worden voor een subtiele karamelsmaak in het beslag. Zure room zorgt ervoor dat de muffins lekker smeuïg blijven.

Recept: Gezonde bananen-havermoutmuffins

Oktober: Havermoutschotel met pompoen

Deze hartige en voedzame ovenschotel is een heerlijk herfstontbijt voor een grote groep. Pompoenpuree uit blik (of flespompoenpuree) bespaart tijd en is rijk aan gezonde vezels.

Recept: Pompoen- en havermoutovenschotel

November: Havermoutrisotto met geroosterde butternutpompoen

Een bouillon met salie geeft deze hartige haverrisotto een heerlijke herfstsmaak en transformeert grove havermout tot een vegetarisch lunchgerecht.

Recept: Gezonde havermoutrisotto met geroosterde butternutpompoen

December: Havermoutpap met cranberry en pecannoten uit de slowcooker

Maak deze makkelijke, vezelrijke pap voor het slapengaan. Roer hem 's ochtends goed door en serveer met cranberrysiroop, cranberries en pecannoten. Voeg er wat magere eierpunch aan toe voor een feestelijk tintje!

Recept: Gezonde havermout met cranberry en pecannoten uit de slowcooker