Kleine bananensplit
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
De naam "banana split" kan ruwweg worden vertaald als een banaan die doormidden is gesneden. En het originele recept gebruikt inderdaad een halve banaan, bedekt met ijs, noten en chocolade. Dit dessert is een Amerikaanse favoriet en de populariteit ervan begon in de jaren 1900. De jaren 30 waren het hoogtepunt van de populariteit van deze lekkernij, maar tegenwoordig is de klassieke versie helaas veel minder populair. De naam "banana split" wordt echter nog steeds veel gebruikt voor andere dessertvarianten, vaak met zeer vergelijkbare recepten. Hoe dan ook, deze smaakcombinatie, die in meer dan een eeuw geschiedenis is verfijnd, is absoluut het proberen waard, vooral omdat dit recept ongelooflijk eenvoudig te bereiden is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 115 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 3 kleine bananen
- 1/3 kopje walnoten, fijngehakt
- 1/3 kopje slagroom
- 2 theelepels ananasjam
- 12 maraschino kersen, gehalveerd
- Meerkleurige suikerstrooisels in kleine bolletjes voor decoratie
- Speciale uitrusting: een spuitzak met een grote stervormige spuitmond
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, bananen, walnoten, Ananasjam, cocktailkers, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de chocolade in een kleine magnetronbestendige kom en smelt deze in intervallen van 30 seconden, roer na elk interval, tot de chocolade glad is. Giet de gesmolten chocolade in een mok.
- Doe de walnoten in een andere kleine kom. Pel de bananen, snijd de uiteinden eraf en snijd elke banaan in 6 stukken van 5 cm. Doop elk stuk tot halverwege in de chocolade en laat het overtollige eraf druipen in de mok. Rol de met chocolade bedekte kant door de walnoten en leg de stukken op de voorbereide bakplaat. Vries ze in tot de chocolade hard is geworden. Bananen kunnen maximaal 2 uur in de vriezer bewaard worden..
- Klop in een kleine kom de slagroom stijf tot er zachte pieken ontstaan. Voeg de ananasjam toe en roer goed door. Doe het mengsel in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond. Spuit de slagroom op de bovenkant van elk bananenschijfje om een leuk baretje te maken. Versier met een kers als pompon en strooi er regenboogconfetti overheen. Deze schattige kleine baretjes zouden er geweldig uitzien op een kinderfeestje, tussen andere fruitige desserts.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
