Warme chocoladekoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 292, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 42 G., vezel 1 G., cholesterol 42 mg, natrium 127 mg, suiker 12 G.
Calorieën 292, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 42 G., vezel 1 G., cholesterol 42 mg, natrium 127 mg, suiker 12 G.
Ben je dol op warme chocolademelk of cacao met marshmallows? Dan zijn deze koekjes de perfecte aanvulling op je favoriete drankje. Ze zijn op dezelfde manier gemaakt: rijk, chocoladeachtig, met een marshmallow-achtige laag. Ze zien er indrukwekkend uit en zijn vrij eenvoudig te maken. Steek de gewenste vormen uit het deeg, zorg ervoor dat je een even aantal hebt, en je kunt er sandwiches mee maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 en 1/4 kopjes cakemeel, plus extra voor het bewerken van het deeg
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 220 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 kopjes romige marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemeel, cacao, marshmallowcrème
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zeef de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout in een middelgrote kom. Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, 3-5 minuten. Voeg het ei en vanille-extract toe en klop tot een glad geheel.
- Zet de mixer op een lage stand; voeg het bloemmengsel in twee porties toe en kneed tot een glad deeg. Verdeel het deeg in tweeën, wikkel elk stuk in plasticfolie en zet het in de koelkast tot het stevig is, minimaal 1 uur of tot morgen.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Werk met één stuk deeg tegelijk, bestrooi het royaal met bloem en rol het uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van ongeveer 0,3 cm. Gebruik een koekjesvormpje van 5 tot 10 cm om vormpjes uit het deeg te steken en leg ze op de voorbereide bakplaten. Verzamel de deegresten en zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn; rol ze opnieuw uit om meer koekjes uit te steken. Zet de bakplaat met de vormpjes 30 minuten in de koelkast om ze verder te laten opstijven.
- Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze lichtjes gerezen zijn en aan de randen donkerder kleuren, 12 tot 15 minuten. Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen. Vul de koekjes met marshmallowglazuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
