Worstjes in een bontjas
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 - 16 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 - 16 taarten
Deze bladerdeegrolletjes zijn gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg en Spaanse chorizo – ongelooflijk eenvoudig, maar heerlijk. Dat is te danken aan een kruidenmengsel van peterselie en gerookte paprika in olijfolie, waarmee de deegreepjes worden bestreken voordat de worstplakjes erin worden gewikkeld. De gerookte paprika vormt een perfecte aanvulling op de pittige smaak van de chorizo, waardoor de rolletjes luchtig en knapperig worden. Serveer ze warm – een geweldig voorgerecht voor een huisfeest!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 280 g Spaanse chorizo, verwijder het velletje en snijd in stukken van 4 cm.
- 2 vellen diepvriesbladerdeeg, ontdooid (uit een verpakking van 300 g)
- 3 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/4 theelepel gerookte paprika
- 1 teentje knoflook, fijn geraspt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chorizo worst, bladerdeeg, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de peterselie, olijfolie, gerookte paprika en knoflook in een kleine kom. Leg de bladerdeegvellen op een werkblad en snijd één vel doormidden; leg de ene helft apart voor een ander gebruik. Verdeel het peterseliemengsel gelijkmatig over de overgebleven vellen bladerdeeg. Snijd een heel vel bladerdeeg dwars in drieën en snijd elk deel vervolgens dwars in repen van 4 cm breed. Snijd een half vel bladerdeeg dwars in repen van 4 cm breed.
- Leg een stukje chorizo op het uiteinde van een deegreep en rol deze op. Druk de naad goed aan om hem te sluiten en leg de chorizorol met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de resterende deegrepen en worstjes, met een tussenruimte van ongeveer 4 cm op de bakplaat (je houdt wat deeg over).
- Bak de chorizorolletjes 15-20 minuten, tot het deeg luchtig en goudbruin is. Leg ze op een serveerschaal en serveer ze warm.
Auteur van het recept - Patricia Heaton is een Amerikaanse actrice, comédienne en producente.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
