Mexicaanse minipizza's
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 915, totaal vet 54 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 64 G., vezel 5 G., cholesterol 112 mg, natrium 1999 mg, suiker 4 G.
Calorieën 915, totaal vet 54 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 64 G., vezel 5 G., cholesterol 112 mg, natrium 1999 mg, suiker 4 G.
De beste manier om van een Italiaanse pizza een heerlijk Mexicaans voorgerecht te maken, is door hem te beleggen met chorizo en tomaten. Mexicaanse chorizo verschilt van Spaanse chorizo door zijn rijkere kruidensamenstelling en wordt vaak rauw of zelfs in stukjes zonder omhulsel verkocht. Bak de worst, leg hem samen met de tomaten op het deeg en bestrooi royaal met geraspte kaas. De pizza is dan pittig, niet te heet en zit boordevol levendige Mexicaanse smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g pizzadeeg, uit de winkel
- Gebruik olijfolie om de bakplaat in te vetten.
- 4 tomaten, in dunne plakjes gesneden
- 340 g rauwe Mexicaanse chorizo, zonder darm, gebakken en verkruimeld.
- 0,5–2 kopjes geraspte mozzarella of Monterey Jack-kaas
- 1 theelepel gedroogde oregano
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, Monterey Jack-kaas, chorizo worst, oregano, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak de chorizo in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de chorizo op keukenpapier om uit te laten lekken.
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Stort het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak. Verdeel het deeg in 4 gelijke porties. Rol elk portie uit tot een cirkel met een diameter van 10 cm. Leg de cirkels op 2 licht ingevette bakplaten.
- Beleg elke pizza met plakjes tomaat en verkruimelde chorizo. Bestrooi met geraspte kaas en gedroogde oregano.
- Bak het geheel tot het deeg goudbruin is en de kaas bubbelt, ongeveer 20 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
