Knoflookbrood met kruiden

Stemmen: 2

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Dit makkelijk te maken knoflookbrood is de perfecte aanvulling op de lunch of het diner, heerlijk bij soepen, sauzen of als los voorgerecht. Een lange baguette wordt in de lengte opengesneden en besmeerd met een mengsel van knoflook, peterselie en basilicum. Vervolgens wordt het besmeerde brood een paar minuten in een voorverwarmde oven gebakken om het iets te laten drogen en de smaak van de vulling te versterken. Snijd het brood in plakken en serveer in een broodmandje.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

6 grote teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 kopje peterselie
1 eetlepel fijngehakte basilicumblaadjes
1 theelepel grof zout
0,5 theelepel gemalen zwarte peper
0,5 kopjes olijfolie
1 lange baguette

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, zwarte peper, peterselie, basilicum, toasts

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Doe de knoflook, peterselie, basilicum, zout en zwarte peper in de kom van een keukenmachine met een stalen mes en pulseer tot alles fijngehakt is. Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het knoflook-peterseliemengsel toe en bak 1 minuut, tot de knoflook zacht is maar niet bruin. Haal van het vuur.

Snijd de baguette in de lengte doormidden, maar niet helemaal door, en vul de snede met het knoflookmengsel. Leg het brood op een bakplaat en bak het 8 minuten. Snijd het diagonaal doormidden en serveer warm.

Categorieën:

recept / Troostmaaltijden / Diner / Voorgerechten / Sandwiches / Italiaanse keuken / Ina Garten / De Gravin op Blootsvoets

Soortgelijke recepten