Bevroren aardbeienyoghurt
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 125, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 26 G., vezel 1.5 G., cholesterol 4 mg, natrium 14 mg, suiker 23 G.
Calorieën 125, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 26 G., vezel 1.5 G., cholesterol 4 mg, natrium 14 mg, suiker 23 G.
Caloriearm yoghurtijs gemaakt met aardbeien en dikke Griekse yoghurt is net zo lekker en heeft dezelfde textuur als gewoon ijs. Het dessert wordt eerst in een ijsmachine gekarnd en vervolgens ingevroren, dus zorg ervoor dat de kom van de ijsmachine 24 uur van tevoren kan afkoelen. De aardbeien worden eerst op kamertemperatuur gemarineerd met citroensap, -rasp, suiker en rum, en vervolgens in een keukenmachine gemengd met yoghurt en natuurlijke vanille. Het uiteindelijke yoghurtijs heeft een heerlijk romige textuur en een evenwichtige zoetzure smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in stukjes gesneden
- 3/4 kopje suiker
- 1 theelepel citroenschil
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel rum
- 1 vanillepeul, doormidden gesneden en de zaadjes eruit geschraapt.
- 1 kopje naturel Griekse yoghurt gemaakt van volle melk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, aardbei, citroensap, vanillestokje, rum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- 24 uur voor het koken bevroren bewaren yoghurt Plaats alleen de kom van de ijsmachine in de vriezer.
- Doe de aardbeien, suiker, citroenschil, citroensap en rum in een kom en roer alles door elkaar. Dek af met plasticfolie en laat 1 uur op kamertemperatuur staan.
- Doe de aardbeien en het sap in een keukenmachine. Pureer de bessen en voeg vervolgens de vanillezaadjes en de yoghurt toe. Mix verder tot een glad geheel.
- Plaats gedurende 1 uur in de koelkast.
- Zet de ijsmachine aan en giet het gekoelde yoghurtmengsel in de kom. Mix het geheel tot een slush-achtige consistentie, zoals softijs, ongeveer 12-15 minuten.
- Plaats het een paar uur in de vriezer totdat het ijs stevig is.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Laag natriumgehalte / Caloriearme gerechten / Laag vetgehalte / Laag cholesterolgehalte / Gezond hart / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Zomergerechten / Nagerechten / Fruitdesserts / Crèmes, sauzen, mousses, yoghurts / IJs, sorbets / Patrick en Gina Neely
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
