Bevroren bosbessenyoghurt
Stemmen: 2
Tijd: 10 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
Bevroren fruityoghurt heeft, net als ijs, een aangenaam romige smaak, maar bevat in tegenstelling tot ijs veel minder calorieën, suiker en vet. Bovendien is dit dessert een ware schat aan vitaminen, omdat het gemaakt is met een grote hoeveelheid bosbessen. Slechts een klein deel gaat in de bosbessensiroop, de rest wordt gepureerd in een blender samen met yoghurt, honing, agavesiroop en citroensap. Meng de bessen-yoghurtpuree met de siroop en vries het in. Je kunt ook een ijsmachine gebruiken voor een gladdere, dichtere consistentie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g bevroren bosbessen, ontdooid
- 1 eetlepel + 1/3 kopje honing
- 2 takjes verse tijm, 7 cm lang.
- 2 kopjes gekoelde volle melkyoghurt
- 1/4 kopje agave
- 2 eetlepels citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bosbes, Honing, tijm, yoghurt, Agavenectar, citroensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1/4 kopje bosbessen, 2 eetlepels water, 1 eetlepel honing en takjes tijm in een kleine, stevige steelpan. Plet de bessen met een vork of aardappelstamper. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Haal van het vuur, dek af en laat 15 minuten staan. Haal vervolgens het deksel eraf en laat de siroop iets afkoelen. Verwijder de tijm.
- Doe de resterende bosbessen, 1/3 kopje honing, yoghurt, agavesiroop, citroensap en de afgekoelde bosbessensiroop in een blender of keukenmachine. Mix tot een bijna glad mengsel.
- Doe het yoghurtmengsel in een ondiepe glazen ovenschaal, dek af en vries het 2 uur in, tot het luchtig is. Roer met een vork en vries het nog 8 uur of een hele nacht in. Schraap met een vork de bevroren yoghurt uit de schaal en verdeel deze over de kommen. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
