Eenvoudige bosbessentaart
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 325, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 43 G., vezel 3 G., cholesterol 28 mg, natrium 242 mg, suiker 21 G.
Calorieën 325, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 43 G., vezel 3 G., cholesterol 28 mg, natrium 242 mg, suiker 21 G.
Als je plotseling zin krijgt om een bosbessentaart te bakken, hoef je de bevroren bessen niet te ontdooien: de zoete, romige vulling is in een paar minuten klaar. Gebruik kant-en-klaar deeg; het uitrollen duurt maar een paar minuten en je hebt zonder gedoe een heerlijke taart. Laat de taart volledig afkoelen zodat de vulling goed kan opstijven en je hem netjes kunt aansnijden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 lagen (22 cm) kant-en-klaar taartdeeg
- 4 kopjes bevroren bosbessen
- 3/4 kopje suiker
- 1/4 kopje snelkokende tapioca
- 1 theelepel citroenschil + 2 eetlepels sap (van 1 citroen)
- 1/4 theelepel grof zout
- 3 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- 1 groot ei, licht geklopt
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de bakplaat op het middelste rooster van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Rol één vel taartdeeg uit tot een cirkel van 30 cm en leg het in een taartvorm van 22 cm, waarbij je aan de randen wat deeg laat overhangen. Zet het deeg in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
- Meng in een grote kom de bosbessen, suiker, tapiocameel, citroenschil, citroensap en zout. Haal de taartvorm uit de koelkast en schep het bessenmengsel op het deeg. Leg stukjes boter op de bessen. Bedek met de rest van het deeg en druk het goed aan tot aan de randen. Snijd de randen bij, zodat er een overhang van ongeveer 1,2 cm overblijft. Druk de rand van de taart aan en maak vervolgens vijf sneetjes in het midden. Klop een ei los met 1 eetlepel water en bestrijk de taart ermee.
- Plaats de taart op een voorverwarmde bakplaat en bak hem 20 minuten. Verlaag de oventemperatuur naar 175 °C en bak verder tot de korst goudbruin is, de vulling borrelt en de bessen openbarsten, nog 30-35 minuten. Laat de taart volledig afkoelen op een rooster, ongeveer 2 uur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
