Bosbessengesp
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 taart (23 cm)
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 taart (23 cm)
Als je dol bent op fruittaarten met een knapperige topping, zul je helemaal weg zijn van deze bosbessentaart. Deze zomertaart is gevuld met verse, hele bosbessen in een dichte kruimellaag, terwijl een knapperige, kruidige streusel-topping zorgt voor een rijke, aantrekkelijke textuur.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 270 gram. cakemeel (glutenarme bloem)
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel gemalen gember
- 60 g boter, op kamertemperatuur
- 150 g suiker
- 1 groot ei
- 0,5 kopjes volle melk
- 450 g verse bosbessen
Topping
- 100 g suiker
- 45 g cakemeel
- 0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
- 60 g boter, gekoeld en in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meel, gemalen gember, boter, suiker, eieren, melk, bosbes, nootmuskaat
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Taart: Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Spray een glazen ovenschaal van 23 x 23 cm in met bakspray.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de gember door elkaar met een garde.
- Klop in de kom van een staande mixer met de platte klopper de boter en suiker op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 1 minuut. Voeg het ei toe en klop nog 30 seconden door. Voeg 1/3 van het bloemmengsel toe, mix op lage snelheid en voeg dan 1/3 van de melk toe. Mix en herhaal het afwisselend toevoegen van bloem en melk tot alles goed gemengd is. Spatel voorzichtig de bosbessen erdoor en giet het beslag in de voorbereide taartvorm.
- Topping: Meng in een kleine kom de suiker, bloem en nootmuskaat. Voeg de boter toe en meng met een vork. Blijf mengen tot er vochtige kruimels ontstaan. Strooi de topping over het deeg en bak de taart 35 minuten op het middelste rooster van de oven, tot hij goudbruin is. Laat 10 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
