Geportioneerde bosbessen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 251, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 42 G., vezel 2 G., cholesterol 22 mg, natrium 250 mg, suiker 22 G.
Calorieën 251, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 42 G., vezel 2 G., cholesterol 22 mg, natrium 250 mg, suiker 22 G.
Bak de bosbessencrumble in individuele ramekins, zodat elke gast een eigen, prachtig portie sappige bessen in een zachte maïscake krijgt. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren, en uw dessert ziet er net zo verfijnd uit als in een restaurant.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling
- Ongezouten boter, op kamertemperatuur, om de ramekins in te vetten.
- 1/4 kopje suiker + extra voor de ramekins
- 3 kopjes bosbessen
Deeg
- 1 kopje premium bloem
- 1/3 kopje maïsmeel
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel fijn zout
- 4 eetlepels gekoelde ongezouten boter, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels geraspte citroenschil
- 3/4 el. + 2 el. melk
- Poedersuiker, om te bestrooien
- Vanille-ijs (optioneel)
- Speciale uitrusting: 6 ramekins, 1 kopje per stuk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, melk, bosbes, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Vet de binnenkant van zes ramekins licht in met boter en bestrooi de bodem en zijkanten met suiker (verwijder overtollige suiker). Zet de ramekins op een bakplaat met opstaande rand. Meng in een middelgrote kom de bosbessen met 1/4 kopje kristalsuiker en zet apart.
- Deeg:
Meng in een middelgrote kom de bloem, maïzena, kristalsuiker, bakpoeder en zout. Wrijf de boter en citroenschil met je vingers door het bloemmengsel. Roer de melk er met een siliconen spatel doorheen tot het bloemmengsel volledig bevochtigd is. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide muffinvormpjes en garneer met een paar blauwe bessen. - Bak de bakla 25 tot 30 minuten, tot hij goudbruin is. Laat hem minimaal 20 minuten afkoelen. Serveer de bakla warm of op kamertemperatuur, bestrooid met poedersuiker en eventueel met een bolletje ijs.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
