Sangria met bramen en bosbessen
Stemmen: 3
Tijd: 20 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
De zomerse bessenoogst komt volledig tot zijn recht in deze donkere sangria, gemaakt met zwarte frambozenlikeur, bessenwodka en een royale hoeveelheid verse bramen en bosbessen. Elke volle rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon, past goed bij deze sangria, en een scheutje sodawater zorgt voor een vleugje zomerse lichtheid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 fles (750 ml) Cabernet Sauvignon of andere rode wijn
- 1 kopje suiker
- 1 kopje zwarte frambozenlikeur, zoals de Franse Chambord-likeur
- 1 kopje bessenwodka
- 1 eetlepel sodawater
- 0,5 kopje vers geperst citroensap (van ongeveer 3 citroenen)
- 2 bakjes bramen, elk 170 gram
- 2 bakjes van 170 gram bosbessen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: braam, bosbes, rode wijn, frambozenlikeur, wodka, koolzuurhoudend water, citroensap, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor de siroopDoe de suiker met 0,5 kopje water in een kleine steelpan en breng aan de kook, al roerend, tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Laat de siroop nog een minuut koken en haal hem dan van het vuur. Laat de siroop afkoelen en giet hem vervolgens in een kan van 3 liter.
- Voeg wijn, likeur, wodka, sodawater en citroensap toe aan de kan en roer. Voeg bramen en bosbessen toe en dek de kan af met plasticfolie. Zet de sangria minimaal 4 uur, of een hele nacht, in de koelkast om af te koelen.
- Voor het serverenKies 8 blauwe bessen en 8 bramen en kerf ze elk in. Garneer de randen van 8 glazen met 1 blauwe bes en 1 braam, vul de glazen vervolgens voor de helft met ijs. Schenk de sangria in en voeg de resterende bessen aan elk glas toe.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
