Braam
Een verzameling recepten met bramen als ingrediënt.
Deze luchtige, feestelijke cupcakes zijn bedekt met een romige roomkaasglazuur en versierd met wafelkroontjes. Binnenin wacht een verrassing: een rijke vulling van bramen en frambozen. De intense bessensmaak combineert prachtig met de romige vanilleglazuur. lees meer
Deze lichte, sprankelende cocktail wordt als een punch in een grote kom geserveerd voor een groep. Hij zal zowel whiskyliefhebbers als mensen die de voorkeur geven aan fruitige cocktails aanspreken. Voeg ruim ijs, verse bramen en sch schijfjes sinaasappel toe aan de kom en serveer. lees meer
Met kant-en-klaar bladerdeeg ben je al een stap dichter bij deze heerlijke plakkerige broodjes, die vooral lekker zijn dankzij de vulling van bramen en hazelnoten. En de karameltopping maakt ze helemaal af. lees meer
Het decoreren van een Halloween-tafel is een echte uitdaging voor beginners, omdat gewone gerechten er griezelig onherkenbaar uitzien. In plaats van gewone siroop wordt in deze fruitsalade frambozenjam gebruikt om de smaak te versterken. lees meer
Deze knapperige empanada's in Texaanse stijl met een delicate geitenkaasvulling zullen iedereen betoveren met hun fantastische smaak en textuur. Gemaakt met verse bramen en aardbeien, worden deze empanada's eenvoudig gemengd met suiker en geitenkaas en tot ronde vormen gevuld. lees meer
Geniet van de combinatie van aromatische bramen en geurige basilicum in deze zoete jam met een lichte citrustoets van sinaasappel. Hij is makkelijk te maken, maar is zonder inmaken slechts drie dagen houdbaar, dus maak hem in kleine hoeveelheden. Perfect voor... lees meer
De intense bessensmaak van deze smoothie vormt een perfecte aanvulling op de subtiele vanillesmaak van yoghurt. De drank is gemaakt met frambozen en bramen, maar als de natuurlijke zoetheid van de bessen niet genoeg voor je is, kun je hem zoeten met honing. Rijk aan eiwitten en antioxidanten. lees meer
Voor deze zomerse trifle worden diverse verse bessen geweekt in rozenwater en citroensap. Deze bessen worden vervolgens in laagjes aangebracht, afgewisseld met luchtige amandel-oranjebloesemcake en romige, kruidige kardemomcrème. Serveer in individuele porties. lees meer
Deze lichte en elegante salade combineert heerlijke spinazie met bramen, gekonfijte walnoten en geraspte gezouten Parmezaanse kaas, alles gemengd in een zoetzure dressing van kersenjam en grove mosterd. Perfect voor een feestelijke gelegenheid. lees meer
Dit heerlijke fruitdessert in de kleuren van de nationale vlag is een prachtige, lichte afsluiting van een feestelijk diner of een aangenaam tussendoortje op een warme dag. Meng de bessen in individuele schaaltjes en garneer elke portie met zelfgemaakte slagroom. lees meer
Dit luxueuze zomerdessert combineert verse bessen prachtig met een rijke bessensaus, luchtige roomkaasglazuur en stukjes zachte angel food cake. De saus is snel en gemakkelijk te maken met verse bosbessen en bramen, maar je kunt hem ook zelf maken. lees meer
Deze zachte en luchtige karnemelkpannenkoeken danken hun ongelooflijke textuur aan maïsmeel en opgeklopte eiwitten. De eiwitten worden apart opgeklopt en vervolgens voorzichtig door het beslag geschept. De pannenkoeken worden daardoor heerlijk luchtig. Serveer ze op een stapel, besprenkeld met... lees meer
Een knapperig, verfrissend dessert voor een warme zomerdag. Deze pizza is volledig gemaakt van fruit – watermeloen, aardbeien, bramen en druiven – en bedekt met geitenkaascrème. De bovenkant lijkt ook op een doorgesneden watermeloen. Wat heeft het gemeen met... lees meer
Deze variant van Johnny Cake-maïspanen wordt gemaakt met een gistdeeg dat gist en apart opgeklopte eiwitten bevat. Hierdoor worden de pannenkoeken luchtig en zacht. Serveer ze met kamperfoelieboter en... lees meer
Pannenkoekentaarten zijn al lange tijd populair, en deze is gemaakt met luchtige pannenkoeken die nog meer aan echte taarten doen denken. Garneer ze met roomkaasglazuur, verse bessenpuree en gemarineerde bessen voor een heerlijk ontbijt of dessert. lees meer
Een trifle gemaakt met vers fruit en bessen is een van de meest levendige en indrukwekkende zomerdesserts, die in een paar minuten klaar is als je kant-en-klare cake en snelkokende pudding in huis hebt. Stapel de stukjes cake, vers - lees meer
Zelfgemaakte jam maken was nog nooit zo makkelijk! Pureer je favoriete seizoensbessen tot een bijna gladde massa en voeg dan suiker, pectine en een beetje citroensap toe. Koken is niet nodig, dus alle vitaminen blijven behouden. lees meer
Als je het heerlijk vindt om jam, boter en andere lekkere ingrediënten aan je pannenkoeken of Belgische wafels toe te voegen, dan is dit recept echt iets voor jou! Meng zachte boter met bramenjam, voeg een beetje verse munt toe voor een verfrissende twist, en... lees meer
Ter ere van het 100-jarig jubileum van restaurant Broussard's in New Orleans bracht het barpersoneel een cocktail terug die populair was in de jaren 40. Deze elegante whiskey sour is vernoemd naar de beroemde danseres Isadora Duncan: een salieblaadje op de - lees meer
Deze luxe wentelteefjes zijn perfect voor een brunch op een speciale dag of als feestelijk dessert. Pompoenpuree, door het glazuur van het brood gemengd, samen met geurige specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en gember, zorgt voor een heerlijke traktatie. lees meer
De smaak en het aroma van een klassieke pilsner met subtiele maistonen vormden de inspiratie voor dit unieke dessert. De lagen zijn gemaakt van maïscrème en bier, wat zorgt voor een rijke smaak en een fluweelzachte textuur. Een zoete cake met een lichte... lees meer
Maak wentelteefjes voor een grote groep. Dit recept is perfect voor het ontbijt als je gasten hebt die blijven slapen. Je hoeft 's ochtends niet vroeg op te staan om wentelteefjes voor iedereen te maken: alles is in één keer klaar. lees meer
Anthocyaninen zijn verantwoordelijk voor de rode, blauwe en paarse kleuren van fruit en groenten. De bosbessen en bramen bovenop dit dessert zitten er letterlijk vol mee. Anthocyaninen staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen en bestrijden celbeschadiging veroorzaakt door... lees meer
Deze rijke taart is een geweldige manier om verse bramen te gebruiken, mocht je toevallig zure bramen in huis hebben. Ze worden in hun geheel tussen de deeglagen toegevoegd en veranderen na het bakken in sappige bolletjes die de zoete smaak van de taart perfect in balans brengen. A - lees meer
De zomerse bessenoogst komt volledig tot zijn recht in deze donkere sangria, gemaakt met zwarte frambozenlikeur, bessenwodka en een royale hoeveelheid verse bramen en bosbessen. Elke volle rode wijn, zoals een Cabernet Sauvignon, zou perfect bij deze sangria passen. lees meer
Bosbessentaart, met een dikke laag bessenvulling op een kruimelige korst met een knapperige, suikerachtige buitenkant, is een Amerikaanse klassieker. Deze taarten worden meestal gesloten of met een rastervormige bovenkant gemaakt, maar dit recept kiest voor een creatieve aanpak qua decoratie: lees meer
In tegenstelling tot een traditionele cheesecake wordt dit dessert gebakken in een rechthoekige vorm in plaats van een ronde. Daardoor is het makkelijker om de cheesecake uit de vorm te halen, in vierkanten te snijden en op te eten, vooral als je een grote groep mensen te eten geeft. De bodem van de cheesecake is kruimelig. lees meer
Hoewel wentelteefjes traditioneel als ontbijt worden gegeten, kunnen ze ook een heerlijk dessert zijn als ze aan spiesjes worden gegrild. Plakjes challahbrood, gedrenkt in eiercustard, worden aan spiesjes geregen en gegrild tot de custard stolt en de toast gaar is. lees meer
Voeg een scheutje kokosrum toe aan de gember-honingdressing voor deze fruitsalade, en de smaak en het aroma worden nog zomerser en tropischer. De salade bevat rijpe, sappige perziken, zoete navelina-sinaasappels, bramen en bosbessen. Perfect! lees meer
In plaats van de traditionele banaan, is dit dessert gebaseerd op gekoelde blokjes sappige watermeloen. Perfect voor een warme zomerdag. En kinderen zullen het geweldig vinden om mee te helpen met het samenstellen van het dessert: leg een bolletje ijs op de watermeloenblokjes op een bord en besprenkel ze vervolgens met... lees meer
Romige yoghurt, knapperige granola en sappige verse bessen: de perfecte combinatie voor een voedzaam, gezond en energiek ontbijt. Schik deze ingrediënten in laagjes in een doorzichtig glas om een prachtige en heerlijke parfait te creëren. lees meer
Dit voortreffelijke Italiaanse dessert betovert met zijn buitengewone smaakcombinatie. Een plak luchtige, zachte cake wordt overgoten met sabayonsaus en gegarneerd met verse bessen die licht gemarineerd zijn in limoncello. Sabayon wordt ook gemaakt van... lees meer
Sherry cobbler is een populaire Amerikaanse cocktail met een geschiedenis van bijna twee eeuwen, die voor het eerst werd genoemd in Charles Dickens' roman 'The Life and Adventures of Martin Chelswith'. De belangrijkste ingrediënten van deze cocktail zijn sherry, veel... lees meer
Deze luxueuze ijscoupe is een perfecte mix van vanille-ijs, sappige bramen, knapperige geroosterde pecannoten en rijke karamelsaus. Om de bramen nog beter in het dessert te laten opgaan, kun je ze een beetje fijnstampen met suiker en... lees meer
Deze geurige taart met een rijke bramenvulling en een raster van bladerdeeg, creëert al bij de aanblik ervan een gezellige sfeer tijdens de thee. En om tijd te besparen, kunt u kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken. lees meer
Dit dessert hoeft niet gebakken te worden; alle processen die het tot een volwaardige laagjescake transformeren, vinden plaats in de koelkast. Vandaar de naam "icebox", wat letterlijk "uit de koelkast" betekent. De lagen van deze koude cake zijn gemaakt van kruimelige citroenkoekjes. lees meer
Bobby Flay heeft de klassieke crème brûlée omgetoverd tot een gezond, caloriearm dessert dat niet gebakken hoeft te worden en perfect is voor het ontbijt. Hij verving de slagroom door naturel vanille yoghurt, die hij in kleine schaaltjes schept bovenop bessen en granola. lees meer
Deze salade wordt gemaakt met jonge, rauwe courgette, die al zijn heilzame vitaminen en voedingsstoffen behoudt. Het pitloze vruchtvlees wordt in dunne, brede repen gesneden en gemengd met licht geplette bramen. De salade wordt aangemaakt met een contrasterende dressing... lees meer
De vulling voor deze taart met bladerdeeg is gemaakt met boysenbessen. Dit is een kruising tussen frambozen, bramen en loganbessen (ook een kruising tussen frambozen en bramen), wat garant staat voor een heerlijke bessensmaak en een rijk aroma. Ontdooid - lees meer
Deze bevroren alcoholische cocktail is gebaseerd op de populaire Margarita, die bestaat uit tequila, limoensap en sinaasappellikeur. Dit klassieke trio wordt verrijkt met verse bramen en suiker en gemengd tot... lees meer
Bak een heerlijke en smeuïge citroen-bessentaart met een honing-citroenglazuur. Naast het glazuur wordt er ook honing aan het deeg toegevoegd. Dit combineert prachtig met de bessen en de citroenschil en geeft de taart een ongelooflijke rijke smaak. lees meer
Deze zoete bessenpizza onderscheidt zich niet alleen door zijn dessertachtige smaak, maar ook door de korte bereidingstijd. Dankzij het ongezuurde deeg hoef je er geen halve dag aan te besteden. De kant-en-klare bodem wordt belegd met... lees meer
Een heerlijk gerecht dat er feestelijk uitziet en snel klaar is. Je kunt jezelf er zonder veel moeite op trakteren, zelfs op een doordeweekse avond. Gezouten en gepeperde eendenborsten worden met vel gebakken, waardoor ze heerlijk mals worden... lees meer
De barbecuesaus met bramen, die tijdens het koken constant op de kippenbouten wordt gesmeerd, geeft het gevogelte een heerlijke smaak. De saus kan van tevoren worden gemaakt. Naast verse bramen bevat de saus donker bier, balsamico- en rodewijnazijn en bruine suiker. lees meer
Een ijscoupe is een heerlijk ijsdessert, gegarneerd met diverse toppings en zoete sauzen. De makkelijkste manier om een ijscoupe te maken is door hem te garneren met bessenjam, die je zelf in slechts 10 minuten kunt maken. Meng de bessen - lees meer
Dikke Griekse yoghurt is een uitstekende basis voor een caloriearm, gezond dessert, waarin het zwaardere roomsoorten kan vervangen. Combineer de yoghurt met geurige honing, gekonfijte gember en sinaasappelrasp en garneer met verse bramen. lees meer
Voor de vulling van deze scones kunt u een assortiment verse, sappige bessen gebruiken: frambozen, bosbessen, bramen of een andere soort naar keuze. Hoe meer verschillende bessen u gebruikt, hoe interessanter de smaak. Het deeg wordt gemengd met karnemelk en de overgebleven bessen na het karnen van de boter. Daarom... lees meer
Een lichte en heerlijke parfait gemaakt met Griekse yoghurt. Het is een gezonder alternatief voor traditionele parfaits met slagroom. Bereid de vijgencompote en het fruit- en notenmengsel van tevoren, en stapel ze vervolgens op elkaar met... lees meer
Pannenkoeken gevuld met de gezondste zaden zijn perfect voor een gezond ontbijt. En granola in het beslag zorgt voor een heerlijke knapperigheid. Meng het pannenkoekbeslag met volkorenmeel, lijnzaad, chiazaad en... lees meer
De taart ziet eruit alsof iemand vergeten is de zijkanten te versieren met glazuur. Dit geeft het dessert niet alleen een unieke uitstraling, maar zorgt er ook voor dat het minder calorieën bevat, omdat er minder slagroom wordt gebruikt. Bovendien is zelf glazuur maken heel eenvoudig. lees meer
Shortcake Royale is een grotere, meer verfijnde versie van de Amerikaanse aardbeien-shortcake, met slagroom en verse aardbeien tussen de twee helften van de cake. Om de grotere shortcake te maken, gebruik je een kant-en-klare cake en... lees meer
Maak van het ontbijt een bijzonder en onvergetelijk ontbijt door wentelteefjes te bakken met briocheplakjes gedrenkt in een zoet eimengsel en te serveren met een heerlijke appel-bessencompote en een roomkaasglazuur met appelsmaak. Maak voor de compote siroop - lees meer
Deze zomerse, licht krokante wafels met verse maïs en maïsmeel passen perfect bij allerlei toppings. Je kunt er ook een verse bessensaus bij maken. Of serveer ze op Amerikaanse wijze met gebraden kip, of zelfs... lees meer
Een verrassende en heerlijke taart met een vulling van verse bessen, een delicate citroencurd en een topping van meringue. En je hoeft de curd niet eens apart te maken. Alle magie gebeurt wanneer je het dessert au bain-marie bakt. Zo maak je het klaar: lees meer
Een variant van Amerikaanse pudding die, eenmaal gebakken, verandert in twee verschillende lekkernijen: een luchtige cake bovenop en een pudding eronder. Dit fantastische citroendessert is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien, en het wordt als volgt bereid: lees meer
Deze Franse galette is makkelijk te maken en heeft een heerlijke fruitige, bessenachtige smaak met een vleugje gember. Maak de vulling van appel en bramen en voeg een beetje maizena toe voor een aangename, licht geleiachtige textuur. lees meer
Om de spiraal te maken, kneed je het deeg met koude boter. Het wordt dan soepel en je kunt de spiralen gemakkelijk met je handen draaien. De decoratie is vrij eenvoudig en het visuele effect is verbluffend. Bovendien onderscheidt deze taart zich door... lees meer
Een heerlijk en snel dessert met verse bramen en geroosterde hazelnoten, dat ook nog eens heel snel te bereiden is. Laagjes slagroommousse met witte chocolade en bramenpuree worden in een glas geplaatst, waarbij elke laag is doordrenkt met zwartebessenlikeur. lees meer
Amerikaanse cobbler is een van die zelfgemaakte gebakjes waarbij smaak, bereidingsgemak en seizoensgebonden ingrediënten voorop staan, en niet de presentatie. Het kenmerk van een cobbler is een dikke laag rijke fruitvulling, bedekt met... lees meer
Brown Betty is een fruit- en bessendessert met een knapperige kern, vergelijkbaar met taart, maar veel zachter en sappiger. Als je graag ijs serveert bij warme gebakjes, is Brown Betty de perfecte keuze. lees meer
Trifle is een Engels gerecht dat populair is in Schotland en de Verenigde Staten. Het is een dessert gemaakt van biscuitgebak met vla, vruchtensap of -gelei en slagroom. De ingrediënten worden meestal in laagjes in een trifle aangebracht. De meest voorkomende variant is... lees meer
Summer Mousse Cheesecake is een cheesecakerecept zonder bakken. In plaats van een bodem gebruikt het verkruimelde grahamcrackers en de vulling bestaat uit afwisselende lagen roomkaas, die een lichte, mousse-achtige consistentie heeft, en bessenjam. De cheesecake zelf wordt geserveerd - lees meer
Het eerste recept voor zandkoekjes verscheen in een 16e-eeuws Engels kookboek. Dit dessert wordt doorgaans gemaakt met bloem, suiker, bakpoeder of baksoda, zout, boter, melk of room, en soms eieren. De droge ingrediënten worden gemengd, lees meer
De lekkerste bessendesserts worden gemaakt met verse zomerbessen, die ze een betoverend aroma en sappigheid geven. Bramenbroodpudding is daar een perfect voorbeeld van. Het is bovendien vrij eenvoudig te maken. Maak wat bramensiroop, - lees meer
Een verrukkelijk sorbetijs met een rijke fruitsmaak en een zeer eenvoudige samenstelling. Ideaal als je veel vers fruit of bessen hebt die hun oorspronkelijke kleur hebben verloren maar nog steeds eetbaar zijn, of als je gewoon wilt genieten van een natuurlijk... lees meer
De geschiedenis van broodpudding gaat ongeveer 800 jaar terug. Oorspronkelijk werd dit dessert, dat in de 13e eeuw in Engeland opdook, beschouwd als voedsel voor de armen en werd het voornamelijk gemaakt van oud brood dat in water, suiker en specerijen werd geweekt. De moderne broodpudding, zoals we die nu kennen... lees meer
De American Baked Alaska Cake is een fantastische manier om je gasten te verrassen op een zomerfeestje. Ze vinden namelijk koud ijs in de warme, gebakken cake! Deze heerlijke ijstaart is niet moeilijk te maken. Kies een ronde vorm - lees meer
Italiaanse ciabatta toastjes zijn een heerlijke, luie traktatie. Ze zijn in maximaal 15 minuten klaar en smaken fantastisch. Bestrooi de ciabattaplakjes met suiker, rooster ze, besmeer ze met ricotta en... lees meer
Deze heerlijke zomercocktail met wodka, verse bramen, citroen en munt zal je verrassen met een onverwachte toevoeging. Maar laat je niet afschrikken door zwarte peper. Probeer dit drankje en je zult er geen genoeg van krijgen! Het is zo harmonieus... lees meer
Ik ben dol op dit drankje in elke variant. Het is zo verfrissend. Braam en gin is een van mijn favoriete combinaties, misschien zelfs wel meer dan gin en komkommer! Ik mix de ingrediënten tot een drankje met ijsblokjes en gemarineerd fruit. Je kunt ook... lees meer
De opvallende en kleurrijke trifle, een gelaagd dessert, wordt speciaal geserveerd in glazen schalen om de pracht en zomerse uitstraling optimaal te laten zien. De trifle is opgebouwd uit lichte en luchtige angel food cake, die nog zachter wordt als hij geweekt is. lees meer
Dit recept is perfect als je een heerlijk dessert wilt maken, maar geen tijd hebt of geen halve dag in de keuken wilt doorbrengen. Je hebt alleen een kant-en-klare taartbodem, puddingmix en veel verschillende soorten bessen nodig. Besmeer de bodem met jam. lees meer
Cava is een mousserende wijn gemaakt van Parellada- en Xarello-druiven. De combinatie geeft de champagne een aangename zuurgraad en aroma's van tropisch fruit. Spaanse sangria, gemaakt met Cava (letterlijk "grot"), perzikbrandewijn en bessen, is meer... lees meer
De drooglegging in de Verenigde Staten heeft een hele laag van de Amerikaanse cultuur gevormd. Sommige uitvindingen uit die tijd, zoals zelfgestookte drank met appeltaartsmaak, zijn nu te vinden in de supermarkt in glazen potten die lijken op de potten uit die tijd. lees meer
Combineer dit robuuste stoutbier met chocolade- en bessentonen, die de bittere afdronk perfect aanvullen. Meng gekoeld donker bier met likeuren in een glas en garneer met verse bramen. Deze bijzondere cocktail zal zeker in de smaak vallen bij... lees meer
Deze heerlijke, felrode dessertcocktail met een laagje ijsschuim is wel wat werk om te maken, maar het resultaat zal zeker aan je verwachtingen voldoen en deze wellicht zelfs overtreffen. Je kunt eventueel wodka in plaats van gin gebruiken. lees meer
Maak een heerlijk en gezond dessert van gegrild fruit. Door de pruimen te grillen, karameliseren de suikers, waardoor ze een rijkere smaak krijgen, terwijl gekonfijte gember een frisse, lichtzure toets toevoegt. lees meer
Deze elegante patronen van verse bramen zullen ongetwijfeld de aandacht trekken naar deze cheesecake, die een plekje op de feesttafel verdient. Om te voorkomen dat de vulling met het patroon barst tijdens het afkoelen, wordt de taart gebakken in een waterbad, langzaam afgekoeld en bovendien... lees meer
Deze dikke, romige bessensmoothie is snel klaar en de smaak is de moeite meer dan waard. Zelfs de bessenpitten doen niets af aan het genot van dit drankje. Tijdens de zomerse hitte kunnen een paar blaadjes... lees meer
Sinaasappelsorbetbolletjes in glaasjes, uit sinaasappelschil gesneden en gegarneerd met verse bramen, vormen een heerlijk verfrissend dessert met een lichte, subtiele smaak. Deze unieke presentatie maakt het een prachtige aanwinst voor elke tafel. lees meer
Liefhebbers van fruit en bessen zullen dit gerecht zeker waarderen. Deze delicate boekweitpannenkoeken zijn gemaakt met quinoa, een graan dat rijk is aan eiwitten en andere voedingsstoffen en van nature een vrij neutrale smaak heeft. Daardoor zijn ze ideaal... lees meer
Een stapsgewijs recept voor het maken van champagne-citroengranita. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Deze sangria is in een grote kan in 5-10 minuten klaar. Maak hem 's ochtends klaar, zodat hij een paar uur kan trekken en zijn fruitige smaak kan ontwikkelen. Haal hem 's avonds uit de koelkast en serveer hem bij het avondeten. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.









































































































