Bramenjam met basilicum
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 193, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 47 G., vezel 6 G., cholesterol 0 mg, natrium 3 mg, suiker 40 G.
Calorieën 193, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 47 G., vezel 6 G., cholesterol 0 mg, natrium 3 mg, suiker 40 G.
Geniet van de combinatie van aromatische bramen en geurige basilicum in deze zoete jam met een lichte citrustoets van sinaasappel. Deze jam is makkelijk te maken, maar zonder inmaken is hij slechts drie dagen houdbaar, dus maak hem in kleine porties. Hij is perfect bij toast, pannenkoeken, pap, kaasplankjes en zelfs gebraden lamsvlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g bevroren bramen, ontdooid, het sap er niet uitgieten.
- 4 kopjes verse basilicumblaadjes (100 g)
- 2/3 kopje suiker
- 1/4 kopje vers geperst sinaasappelsap (1 grote sinaasappel)
- 3 eetlepels vers geperst citroensap (van 1 middelgrote citroen)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: braam, Sinaasappelsap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de bramen met hun sap in een middelgrote steelpan en prak ze lichtjes met een vork.
- Doe de basilicum, suiker, sinaasappelsap en citroensap in een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel.
- Voeg het mengsel toe aan de bramen en breng het aan de kook op middelhoog vuur. Laat het 25-30 minuten sudderen tot de jam dikker wordt, onder af en toe roeren.
- Haal de pan van het vuur en laat de jam 1 uur afkoelen (hij zal tijdens het afkoelen verder indikken). Doe de jam in een pot, sluit deze goed af en bewaar in de koelkast. De jam is maximaal 3 dagen houdbaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
