Aardbei-frambozenjam zonder te koken
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 790 ml.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 790 ml.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 320, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 81 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 45 mg, suiker 59 G.
Calorieën 320, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 81 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 45 mg, suiker 59 G.
Deze aardbeien-frambozenjam hoeft niet gekookt te worden, waardoor de meeste vitaminen en nuttige sporenelementen behouden blijven. De combinatie van frambozen en aardbeien zorgt van zichzelf al voor een delicate smaak en aroma, en een beetje sinaasappelschil voegt daar nog wat extra verfijning aan toe.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in kwartjes gesneden
- 4 kopjes frambozen
- 2 eetlepels suiker
- Rasp en sap van 1 sinaasappel
- 2 pakjes pectinepoeder
- Toast of een broodje als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, framboos, appelpectine, sinaasappelschil, Sinaasappelsap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardbeien, frambozen, suiker, sinaasappelrasp en -sap in een grote kom. Roer alles goed door elkaar en laat het 30 minuten marineren.
- Na 30 minuten het bessenmengsel voorzichtig fijnstampen.
- Pureer in een keukenmachine een kwart van het bessenmengsel tot een gladde massa, maar niet helemaal gepureerd, en doe dit terug in de kom.
- Meng in een kleine steelpan de pectine met 3/4 kopje water. Breng het water aan de kook en laat het maximaal 1 minuut sudderen. Voeg dit mengsel toe aan de bessen en roer 3-4 minuten. Dek af en zet 2 uur of een nacht in de koelkast.
- Serveer aardbeien-frambozenjam met toast of scones.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
