Appelpectine

Deze aardbeien-frambozenjam hoeft niet gekookt te worden, waardoor de maximale hoeveelheid vitaminen en heilzame sporenelementen behouden blijft. De combinatie van frambozen en aardbeien zorgt op zichzelf al voor een subtiele smaak en aroma, en een beetje sinaasappelschil maakt het nog lekkerder... lees meer

De frisse, fruitige smaak van deze saus wordt versterkt door de pittigheid van piment en zwarte peper die tijdens het sudderen worden toegevoegd. De saus wordt gemaakt met cranberries en zure Granny Smith-appels, die worden gestoofd in alcoholische appelcider en vervolgens door een zeef worden gezeefd. lees meer

Voor deze relish kun je elke soort courgette of pompoen gebruiken. Knijp de groenten van tevoren goed uit om al het vocht te verwijderen. Zo voorkom je dat de relish waterig wordt, maar juist een rijke, kruidige smaak en een dikke textuur krijgt. Dit bereik je door... lees meer

• Pannenkoeken
• Zelfgemaakte boter
• Sinaasappel- en bosbessenjam

Deze heerlijke en luchtige broodjes worden gemaakt van gistdeeg en gebakken in een pan in metalen ringen, waardoor ze mooi hoog en rond worden. Het vloeibare deeg wordt gemengd met melk en bloem, waaraan zowel gist als... lees meer

• Scherp
• Bloedsinaasappeljam

Linzertaart is een wereldberoemde taart uit de Oostenrijkse stad Linz. Hij is gemaakt met een kruimelige, delicate amandelkorst, gevuld met jam en afgewerkt met een raster van hetzelfde deeg als - lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze Franse galette is makkelijk te maken en heeft een heerlijke fruitige, bessenachtige smaak met een vleugje gember. Maak de vulling van appel en bramen en voeg een beetje maizena toe voor een aangename, licht geleiachtige textuur. lees meer

• Schots koekje
• Jam voor appeltaart

Traditionele Schotse biscuitcake is niet wat de term "biscuit" in Russischsprekende landen betekent. Dit type cake wordt doorgaans gebakken met suiker, boter en havermout. In dit recept ontbreekt het laatste ingrediënt... lees meer

De winkelschappen staan ​​vol met allerlei soorten exotisch fruit in blik. Maar waarom zou je niet zelf iets soortgelijks maken met abrikozen uit je eigen tuin? Deze plakjes abrikozen in blik zijn perfect als vulling voor gebak en zijn ideaal voor... lees meer

Bij het roken van vlees op een grill of barbecue wordt het regelmatig ingesmeerd. Een mop is een speciale saus die met een kwastje, vergelijkbaar met een kleine dweil, op het vlees wordt aangebracht tijdens het roken om te voorkomen dat het uitdroogt en... lees meer

Een pot geurige aardbeienjam kan een fantastisch cadeau zijn. lees meer

Appelpectine kan als natuurlijk verdikkingsmiddel worden toegevoegd aan diverse soorten gelei, jam, conserven en zoete sauzen. lees meer