Aardbei-sinaasappel vol

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 385, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 46 G., vezel 2 G., cholesterol 82 mg, natrium 24 mg, suiker 42 G.

Maak een licht en luchtig dessert met slagroom en aardbeien, en voeg een verfrissende citrustoets toe met een sinaasappellikeur, zoals Triple Sec of Grand Marnier. Verdeel het dessert voor een mooie presentatie over doorzichtige schalen of glazen en garneer met verse aardbeien.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g verse aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in blokjes gesneden (ongeveer 3 kopjes)
2/3 kopje kristalsuiker
1 eetlepel sinaasappellikeur
1 kopje gekoelde slagroom

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, Sinaasappellikeur, room

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe 2 kopjes aardbeien en 0,5 kopje suiker in een blender of keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een middelgrote steelpan en kook het op middelhoog vuur tot het sap indikt. Zet de jam apart en laat afkoelen, zet hem vervolgens ongeveer een uur in de koelkast. Roer de resterende 1 kopje aardbeien erdoor.
Klop in een middelgrote, schone, koude kom de slagroom met de resterende 2 eetlepels suiker en de likeur stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door het aardbeienmengsel. Zet het mengsel ongeveer 30 minuten in de koelkast om op te stijven.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Blender / Zomergerechten / Feestelijke gerechten / Dinerfeest / Nagerechten / Crèmes, sauzen, mousses, yoghurts / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen