Aardbei-komkommer Margarita
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Komkommer en aardbei geven de klassieke Margarita een verfrissende zomerse smaak. Marcela Valladolid gebruikt in haar recept alleen verse, rijpe bessen en komkommers. Serveer de Margarita in glazen met een randje zout, bessen en schijfjes komkommer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/4 kopjes suiker
- 1/4 kopje grof zout
- 0,5 kopjes Reposado tequila
- Een scheutje sinaasappellikeur, zoals triple sec.
- 12 aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in kwartjes gesneden, plus 4 hele aardbeien als garnering
- Een halve komkommer, geschild, ontpit en in blokjes gesneden, plus 8 plakjes voor de garnering.
- 2 kopjes ijs
- 1 limoen, in 4 stukken gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, tequila, komkommers, Sinaasappellikeur, limoen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een kleine steelpan 1 kopje suiker met 1 kopje water en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng in een ondiepe kom de resterende 1/4 kop suiker en het zout. Zet apart. Doe in een blender 3/4 kop suikersiroop, tequila, sinaasappellikeur, in kwartjes gesneden aardbeien, komkommer en ijs. Blend tot een glad mengsel.
- Bevochtig de rand van een margaritaglas met een schijfje limoen. Doop de bevochtigde rand in een kom met suiker en zout. Schenk de margarita in het voorbereide glas. Snijd een besje aan de punt af en leg het op de rand van het glas. Leg twee plakjes komkommer in het glas. Herhaal dit met de overige drie margarita's.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
