Komkommerraita: een Indiase snack van komkommer en yoghurt
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 102, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 12 mg, natrium 428 mg, suiker 10 G.
Calorieën 102, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 12 mg, natrium 428 mg, suiker 10 G.
Komkommerraita is een Indiaas bijgerecht gemaakt met verse komkommers, kruiden en naturel yoghurt, perfect voor elke Indiase maaltijd. Het is verfrissend, verkoelend en heerlijk, vooral als je een pittig hoofdgerecht serveert. Raita is snel en gemakkelijk te maken, maar laat het voor het serveren even in de koelkast staan zodat de smaken zich kunnen mengen. Serveer gekoeld.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes naturel yoghurt (ongeacht het vetgehalte)
- 2 eetlepels geraspte komkommer (ongeschild)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 4 takjes verse munt, alleen de blaadjes, fijngehakt
- 1 theelepel grof zout
- 2 eetlepels gouden rozijnen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, rozijn, yoghurt, raita saus, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Roer de yoghurt glad. Voeg de overige ingrediënten toe, eventueel aangevuld met wat versgemalen zwarte peper. Roer alles goed door, laat het in de koelkast staan en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
