Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze gezonde havermoutpap van grove havervlokken krijgt een dessertachtig karakter dankzij de ongelooflijk lekkere bosbessensaus met ahornsiroop die er bij het serveren overheen wordt gegoten. De saus is gemaakt met verse bosbessen. Voor extra crunch kun je de pap garneren met geroosterde amandelschilfers.

Ingrediënten:

• 1 eetlepel gehakte havermout
• 1 kaneelstokje
• Grof zout
• 0,5 kopje gehakte amandelen
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 kopje verse bosbessen
• 1 eetlepel natuurlijke ahornsiroop + extra voor serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

havermout, ahornsiroop, kaneel, amandel, bosbes

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Breng in een middelgrote pan 3 kopjes water aan de kook op hoog vuur. Voeg de havermout, het kaneelstokje en 1/2 theelepel zout toe. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat het geheel sudderen, af en toe roerend om aanbranden of overkoken te voorkomen, tot het vocht bijna volledig is opgenomen en de havermout gaar is, 15-20 minuten.
Stap 2
• Rooster ondertussen in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur de amandelen al roerend tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Schep ze op een bord. Voeg de boter toe aan de koekenpan en zodra deze gesmolten is, voeg je de bosbessen toe. Bak al roerend tot ze zacht zijn en hun sap loslaten. Roer de ahornsiroop erdoor en haal de pan van het vuur.
Stap 3
• Verwijder het kaneelstokje uit de havermout en verdeel deze over 4 diepe kommen. Besprenkel met bosbessensaus en bestrooi met geroosterde amandelen. Serveer met ahornsiroop.

Stemmen: 1