Schorle-cocktail met thee en bosbessen.
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze elegante en heerlijke zomerdrank vereist slechts vijf eenvoudige ingrediënten. De ijsthee en siroop kunnen van tevoren worden gemaakt en maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Zorg dat je ze bij de hand hebt, en wanneer de gasten arriveren, hoef je alleen maar een fles mousserende wijn te openen en de cocktail te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 theezakjes Earl Grey
- 1/2 kopje suiker
- 1 grote bos munt, stengels en blaadjes fijngehakt, plus 4 takjes voor garnering
- 2 kopjes bosbessen
- Gekoelde mousserende wijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte thee, mousserende wijn, bosbes, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een kleine steelpan 240 ml water aan de kook. Zet het vuur uit, voeg de theezakjes toe en laat 5 minuten trekken. Verwijder vervolgens de zakjes. Voeg 240 ml ijsblokjes toe en roer tot deze volledig gesmolten zijn. Giet de thee in een maatbeker en laat deze ongeveer 30 minuten afkoelen in de koelkast.
- Verwarm ondertussen in een kleine steelpan de suiker met 120 ml water op middelhoog vuur, al roerend, gedurende ongeveer 5 minuten tot de suiker is opgelost. Zet het vuur uit, voeg de munt toe en roer tot deze verwelkt is. Laat het mengsel volledig afkoelen op kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten.
- Zeef de afgekoelde muntsiroop in een grote maatbeker of kan en druk de blaadjes aan met een houten lepel of spatel om zoveel mogelijk vocht eruit te persen. Gooi de munt weg. Voeg de bosbessen toe en plet de meeste bessen lichtjes met een houten lepel of aardappelstamper (je kunt er een paar heel laten). Voeg de ijsthee toe en mix het geheel.
- Vul voor het serveren 4 hoge glazen met ijs. Verdeel het bosbessenmengsel over de glazen. Vul elk glas aan met mousserende wijn. Garneer met een takje munt en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
