Sprankelende perzikcocktail
Stemmen: 1
Tijd: 35 minuten plus vriestijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Sprankelende perzikthee is een heerlijk, verkwikkend en verfrissend drankje dat je op een warme zomerdag blij maakt. Deze drank wordt in grote hoeveelheden gemaakt en is perfect voor gezellige huisfeestjes. IJsthee wordt in een kan gemengd met een zoete perzikbasis en de cocktail wordt voor het serveren afgetopt met Prosecco. De zure smaak van Prosecco vormt een harmonieus contrast met de zoetheid van de perzik. Om ervoor te zorgen dat de drank tot de laatste druppel zijn volle smaak behoudt, kun je de kan vullen met ijsblokjes van deze ijsthee in plaats van gewoon ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje suiker
- 3 zakjes zwarte thee, bijvoorbeeld orange pekoe
- 3 zakjes perzik kruidenthee
- 1 grote perzik, ontpit en in plakjes gesneden
- 1/3 kopje vers geperst citroensap
- 1,5 kopjes gekoelde prosecco
- Citroenpartjes, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mousserende wijn, opruimen, citroensap, zwarte thee, perziken, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid suikersiroop voor.Doe de suiker en 240 ml water in een kleine steelpan en breng aan de kook. Kook al roerend tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat de siroop volledig afkoelen. Opbrengst: ongeveer 470 ml. Bewaar overgebleven siroop, goed afgesloten, maximaal 1 maand in de koelkast.
- Zet wat thee.Laat alle theezakjes 10 minuten trekken in 3 kopjes heet water. Verwijder vervolgens de zakjes en voeg 2 kopjes koud water toe. Doe de gesneden perzik in een blender, voeg 3/4 kopje suikersiroop en citroensap toe en blend tot een glad mengsel. Zeef het mengsel door een fijne zeef. Meng het perzikmengsel met de ijsthee. Giet de helft van de perzikthee in ijsblokjesvormen en vries in. Bewaar de resterende perzikthee in de koelkast.
- Vul 6 hoge glazen met ijsblokjes van thee. Schenk de perzikthee gelijkmatig in de glazen. Garneer elke portie met Prosecco en een schijfje citroen. Serveer met avocadopartjes gevuld met salsa.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
