Bosbessencrumble uit de koekenpan
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Gebakken bosbessencrumble uit de koekenpan - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kopjes bosbessen
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 eetlepel plus 3 eetlepels premium bloem
- 3/4 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 kopje suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 grote eierdooiers
- 1/2 kopje karnemelk
- 5 eetlepels (75 g) boter, in kleine stukjes gesneden, op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bosbes, premium meel, bruine suiker, citroensap, vanille-extract, eieren, zure melk, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Meng de bessen met 1 theelepel vanille en 3 eetlepels bloem; zet apart. Combineer de bruine suiker en 3 eetlepels water in een middelgrote ovenvaste koekenpan. Zet de pan op middelhoog vuur en kook al roerend tot het mengsel dikker wordt en karameliseert, ongeveer 7 minuten. Haal de pan van het vuur; roer het citroensap erdoor, voeg vervolgens het bessenmengsel toe en zet apart.
- Meng de resterende 240 ml bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg de boter toe en meng met je handen tot het mengsel op bloem lijkt. Klop de eidooiers met de karnemelk en 1 theelepel vanille in een kleine kom en voeg dit geleidelijk toe aan het bloemmengsel tot het beslag glad is. Verdeel het beslag gelijkmatig over de koekenpanom alle bessen te bedekken.
- Bak de cobbler tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 35 minuten. Laat de cobbler minstens 10 minuten rusten voordat u hem serveert.
Om tijd te besparen, kunt u kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken, zie Recept voor bosbessen-perzikcrumble.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
