Bessencrumble uit de slowcooker
Stemmen: 2
Deze kleurrijke crumble is zo rijk van smaak en de bessensaus zo heerlijk, dat het de moeite van het maken zeker waard is. Als je geen tijd hebt om de zure roomtopping te maken, bestrooi de crumble dan met poedersuiker of voeg een paar eetlepels vanille yoghurt toe.
Tijd: 4 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
De bessenvulling wordt gebonden met zetmeel en in een slowcooker geplaatst onder een laag deeg die met kaneel is bestrooid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Bessenvulling
- 350 g bevroren bessenmix (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
- Boter om de pan in te vetten
- 1/4 kopje maizena
- 2 eetlepels citroensap
- 2/3 kopje suiker
Deeg
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje fijn zout
- 4 eetlepels koude boter, in kleine stukjes gesneden
- 3/4 kopje melk
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
Slagroom met zure room
- 1/2 kopje slagroom
- 1/4 kopje zure room
- 2 eetlepels poedersuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bosbes, framboos, aardbei, premium meel, melk, room, zure room, poedersuiker, kaneel, citroensap, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor de vullingVet de bodem en zijkanten van een multicooker van 6 liter in. Meng de maizena, het citroensap en 2 eetlepels water in een kleine kom. Voeg dit mengsel toe aan de multicooker en daarna de bessen en de kristalsuiker.
Voor de testMeng in een grote kom de bloem, 2 eetlepels suiker, bakpoeder en zout. Voeg de boter toe en kneed het mengsel met je handen tot een deeg met stukjes boter ter grootte van een erwt. Voeg de melk toe en roer met een houten lepel tot een vochtig deeg ontstaat. - Schep het beslag over het bessenmengsel. Meng de resterende 1 eetlepel suiker met de kaneel en strooi dit over het beslag. Sluit de slowcooker en stel de kooktijd in op 3 tot 4 uur. Laat de cobbler na het koken 20 minuten afkoelen voordat u hem serveert.
- Voor slagroomMeng in een middelgrote kom de slagroom, zure room en poedersuiker en klop met een elektrische mixer tot er middelmatige pieken ontstaan.
Om te serveren, verdeel je de crumble in porties en garneer je met slagroom.
Recept zelfgemaakte taart met bessenvulling in een slowcooker.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
