Eenvoudige perzikcrumble
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Eerlijk gezegd is deze fruitcrumble van Trisha Yearwood ongelooflijk makkelijk te maken. Het geheim zit hem in het gebruik van zelfrijzend meel, waardoor de korst luchtiger en voller wordt. Als je geen zelfrijzend meel hebt, kun je cakemeel met een snufje bakpoeder gebruiken om hetzelfde effect te bereiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 blikken (elk 400 g) gesneden perziken in siroop
- 0,5 kopjes (110 g) boter
- 1 eetlepel zelfrijzend meel
- 1 kopje suiker
- 1 kopje melk
- Zelfgemaakte slagroom, recept hieronder
Culinaire tips:
- Als je geen zelfrijzend meel hebt, kun je dit vervangen door 240 ml gewoon meel gemengd met 1,5 theelepel bakpoeder en 1/8 theelepel zout.
Zelfgemaakte slagroom:
- 2 kopjes gekoelde slagroom
- 4 eetlepels suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, premium meel, melk, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Giet de siroop uit één blik perziken in de pan; bewaar de siroop uit het andere blik. Doe de boter in een ovenvaste schaal van 23 x 30 cm. Smelt de boter op het fornuis of in de oven. Meng in een middelgrote kom de bloem en de suiker. Giet de melk en de perziksiroop erbij en roer goed. Giet het mengsel over de gesmolten boter in de ovenschaal. Leg de perziken erop. Bak 1 uur. De cobbler is klaar als het mengsel boven de perziken uitsteekt en ze bedekt, en de korst stevig en goudbruin is. Serveer warm met vers geklopte slagroom.
- Zelfgemaakte slagroom:
Zet een grote metalen kom en de kloppers 15 minuten in de vriezer. Giet de gekoelde slagroom en suiker in de koude kom en klop tot een luchtig en zacht mengsel, ongeveer 5 minuten. Het mengsel moet zijn vorm behouden als je het eruit schept. Klop de slagroom niet te lang, anders krijg je zoete boter! Je krijgt 4 eetlepels slagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
