Bosbessen-perzikcrumble

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6-8

Bespaar tijd in de keuken door kant-en-klare bladerdeegkorst te gebruiken als basis voor Sunny Andersons dessert met twee soorten fruit, met een vleugje nootmuskaat voor extra smaak.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 afgewerkt vel bladerdeeg
2 pakjes (450 g) ontdooide gesneden perziken
450 g verse bosbessen
2 eetlepels tarwebloem
0,5 kopjes suiker
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
0,5 theelepel vanille-extract
3 eetlepels gekoelde ongezouten boter, in stukjes gesneden
1 ei gemengd met 1 eetlepel water
Suikerklontjes, fijngemaakt om te bestrooien

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, perziken, bosbes, meel, nootmuskaat, vanille-extract, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Rol het deeg uit zodat het een ovale ovenschaal van 2 liter bedekt. Meng in een grote kom de perziken en bosbessen. Voeg de bloem, suiker, nootmuskaat, vanille en stukjes boter toe. Giet het mengsel in de schaal en bedek met het deeg.

Snijd met een vork het overtollige deeg weg en maak decoratieve hoekjes door dunne lijntjes langs de vorm te knijpen en te vouwen. Maak met een mes drie sneetjes in het midden van het deeg zodat er lucht doorheen kan. Bestrijk het deeg met het eimengsel en bestrooi met suiker.

Bak de cobbler tot hij goudbruin is of de randen bubbelen, ongeveer 45 tot 50 minuten.

Recept bramencrumble onder een deksel van deeg dat in repen is gelegd.

Categorieën:

recept / Nagerechten / Zoete taarten, vlaaien en ovenschotels / / Amerikaanse keuken / Sunny Anderson

Soortgelijke recepten