Kaaschips met pijnboompitten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Om kaaschips in de oven te maken, heb je een harde kaas nodig, zoals Asiago, die je grof raspt. Giet de geraspte kaas in hoopjes en zet ze in de oven; de kaas zal zich verspreiden en dunne sliertjes vormen, eerst zacht en daarna geleidelijk harder wordend. Zolang de kaas nog zacht is, kun je er allerlei vormen van maken, zoals bootjes of mandjes. Eenmaal afgekoeld worden de kaaschips heerlijk knapperig en smakelijk, en pijnboompitten en salie geven er nog meer smaak aan. Kaaschips zijn een heerlijk knapperig voorgerecht of een lekkere toevoeging aan salades.
Wij bevelen aan
Recept:
Rasp 450 gram koude Asiago-kaas. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat hoopjes kaas van ongeveer 2,5 cm (1 eetlepel) met een kwart theelepel rasp ertussen. Bestrooi elk hoopje met een kwart theelepel gehakte pijnboompitten en salie. Bak de kaas 8 tot 10 minuten op 220 °C tot hij goudbruin is en de randjes licht krokant. Til elk kaaskorstje voorzichtig op met een dunne spatel en hang het aan een deegroller. Laat het vervolgens afkoelen op een rooster. Herhaal dit proces tot je ongeveer 24 kaaschips hebt.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Asiago-kaas, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, verstandig
Categorieën:
Soortgelijke recepten
