Kaasstengels

Stemmen: 2

Tijd: 2 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6 - 8
Hoeveelheid: Je zou 56 stokjes moeten krijgen.

Een recept voor mozzarellasticks gefrituurd in een paneermeelmengsel met Parmezaanse kaas. Serveer met een dikke marinara-saus om in te dippen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1,5 kopje Italiaanse kruidenpaneermeel
1 en 1/3 kopjes fijn geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel zout
1 kg mozzarella of suluguni kaas, in 56 repen gesneden van ongeveer 1,5 cm dik.
4 grote eieren (vooraf geklopt)
1,5 kopjes plantaardige olie
4 kopjes marinara saus (zie recept) Hier)

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mozzarella kaas, Suluguni-kaas, paneermeel, Parmezaanse kaas, eieren, marinara saus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng de ingrediënten in een middelgrote kom. paneermeel1 eetlepel Parmezaanse kaas en 1 theelepel zout.
Dompel de kaasstengels in het ei en laat het ei even terug in de kom lekken. Rol de kaasstengels vervolgens door het paneermeel. Leg de stengels op een bakplaat.

Dompel ze na een tijdje nogmaals in het mengsel van geklopte eieren en paneermeel. Dek af en zet 2 uur in de vriezer. Dit voorkomt dat de kaas smelt tijdens het frituren.
Zodra de sticks bevroren zijn, kun je ze verder gaan bereiden.

Om dit te doen, moet je:
Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kaasstengels goudbruin, ongeveer 1 minuut per kant. Leg de stengels op een bord en bestrooi met de resterende kaas. Serveer met marinara saus.

Wij raden u aan te koken gepaneerde gefrituurde kaas van pretzels.