Lamsschouder gebakken met kruiden
Stemmen: 2
Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Recept voor lamschouder gebakken met kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een bosje verse peterselie
- Een bosje verse dragon
- Een bosje verse dille of munt
- 125 g pijnboompitten
- Ontbeende lamschouder (ongeveer 2,3 kg)
- Olijfolie
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: schapenvlees, peterselie, dragon, dille, munt, pijnboompitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Hak de kruiden fijn en hak de helft van de noten. Meng de kruiden en noten en verdeel ze over het lamsvlees. Rol het op en bind het vast met keukengaren.
- Leg de kip in een ovenschaal, besprenkel met olie en breng op smaak met peper. Giet 150 ml water op de bodem en bak gedurende 1 uur, waarbij u de kip elke 15 minuten bedruipt met het braadvocht. Verlaag de temperatuur naar 190 °C.
- Bestrooi het lamsvlees met zout, peper en hele noten. Bak het nog 15-20 minuten (tot het gaar is). Laat het 5-10 minuten rusten, verwijder dan het touwtje en snijd het in plakken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
