Aubergine vormt met zijn rijke smaak een perfecte aanvulling op lamsvlees in deze gevulde paprika's, ideaal voor zowel feestelijke diners als alledaagse maaltijden. Deze paprika's kunnen van tevoren worden gemaakt voor de hele week. Verwarm ze opnieuw in de oven. lees meer
Stukjes lamsvlees worden gestoofd met wortelen en uien in een lichte tomatensaus met rode wijn, aromatische rozemarijn, tijm en knoflook. Het vlees is sappig, mals en valt letterlijk uit elkaar. Serveer royaal bestrooid met verse peterselie. lees meer
Voor dit recept voor gerookte ribben heb je geen rookoven of grill nodig – alles gaat in de oven! En de pittige gerookte paprika geeft een heerlijke rooksmaak. Een half uur voordat ze klaar zijn, bestrijk je de ribben met een glazuur van sinaasappeljam. lees meer
lam, sinaasappeljam, paprika...
Tijd:2 uur en 45 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 4
De Marokkaanse ras el hanout-kruidenmix, harissa en een overvloed aan verse kruiden geven een eenvoudig vlees- en aardappelgerecht de magische aroma's van de Maghrebijnse keuken. Wrijf de kruidenmix in op lamskoteletten van de schouder en bak ze in een pan tot ze heerlijk mals zijn. lees meer
Lam, aardappelpuree, citroenschil, lente-uitjes, dille, melk, harissasaus, ras el hanout...
Natuurlijke lamsburgers met bot worden ingewreven met chipotlepeperpasta, goudbruin gebakken (waardoor de heerlijke sappen behouden blijven) en vervolgens gestoofd in een geurige tomatensaus met knoflook en koriander. lees meer
Deze hartige stoofpot met lamsvlees, aardappelen, wortelen, selderij, tomaten en aromatische kruiden is het perfecte verwarmende en vullende gerecht voor koud weer. Het vlees wordt in de oven gestoofd en de stoofpot wordt vervolgens op het fornuis afgemaakt, dus kies een grote pan. lees meer
Natuurlijke lamskoteletten worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en idealiter medium-rare vanbinnen. Het overgebleven vet wordt gebruikt om een heerlijke romige saus met knoflook en rozemarijn te maken. Om te voorkomen dat de koteletten uitdrogen, lees meer
Lamskoteletten worden gevuld met een mengsel van paneermeel en verse aromatische kruiden, in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens nog een paar minuten in de oven gegaard tot de gewenste gaarheid. Serveer er een speciaal bijgerecht bij: lees meer
De frisse, sappige limoen geeft de lamsribben een levendige smaak en brengt hun rijke aroma in balans. Vers geperst limoensap wordt gebruikt voor een Franse gastrêpesaus. Een deel ervan wordt gebruikt om de wortels als garnering te glaceren, de rest wordt bij het gerecht geserveerd. lees meer
lamsvlees, wortelen, limoensap, koriander...
Tijd:1 uur en 15 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 110
Maak een geurige curry met malse lamsblokjes, gestoofd in een saus met specerijen zoals kaneel, kardemom en kurkuma. Blokjes gele aardappel en groene erwten zorgen voor textuur, en een half kopje lees meer
Om lamsribben extra sappig en overheerlijk te maken, marineer je ze een paar uur in een mengsel van olijfolie, balsamicoazijn en aromatische kruiden. Bewaar een deel van deze marinade om de lamsribben erin te dippen en ervan te genieten. lees meer
Dit recept laat een heerlijk gebakken lamsrack zien: eenvoudig en snel. Maar de smaak is fantastisch. Dat is allemaal te danken aan de marinade van citroen, knoflook, verse munt en rozemarijn, waarin het vlees ongeveer een uur marineert. Voordat je de lamsrack bakt, lees meer
Dit heerlijke braadstuk is gemaakt van een ontbeende lamsbout. Dit stuk vlees is niet zo duur als bijvoorbeeld een lamsrack, maar het ziet er net zo feestelijk uit op tafel. Het vlees is erg mals en sappig en hoeft niet lang gemarineerd te worden. Wrijf het eenvoudigweg in met een mengsel van: lees meer
lam, aardappelen, rozemarijn...
Tijd:2 uur en 20 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Lamslende is een sappig en mals stuk vlees dat in kleine burgers wordt gesneden en niet lang hoeft te marineren. Deze burgers zijn binnen enkele minuten gaar. Laat ze ongeveer een uur marineren in een mengsel van citroensap, olijfolie en knoflook. lees meer
lam, citroenschil, oregano...
Tijd:1 uur en 25 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 4
We gebruiken natuurlijke lamskoteletten. Marineer ze voor het bakken minimaal een uur in een mengsel van citroensap, mosterd, rozemarijn en knoflook. De frisse citroensmaak balanceert de vette lamssmaak, en het vlees is bovendien... lees meer
lam, volkoren mosterd, citroensap, rozemarijn...
Tijd:1 uur en 45 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Lamsbouten die volgens dit recept worden bereid, worden bijzonder sappig, kruidig en bedekt met een heerlijk knapperig korstje. Het bereidingsproces is verdeeld over twee dagen. Op de eerste dag marineert u de lamsbouten in citroensap, knoflook en peterselie. lees meer
Voor dit gerecht wordt ontbeende lamslende gebruikt, in 8-10 stukken gesneden, die voor het bakken worden ingewreven met een kruidenmengsel van oregano, rozemarijn en tijm. Het malse vlees neemt de smaken snel op, dus je hoeft alleen nog maar... lees meer
Een winterse zondagsmaaltijd is het perfecte moment om uw dierbaren te trakteren op cassoulet, een verwarmende en aromatische Franse stoofpot die veel tijd in beslag neemt om te bereiden en over twee dagen wordt verdeeld. Cassoulet wordt gemaakt met witte bonen, lamsvlees en varkensvlees. lees meer
Franse persillade is een geurige mix van fijngehakte verse peterselie en knoflook. Gecombineerd met geraspte citroenschil vormt het een heerlijke aanvulling op gebraden lamsvlees, waarbij de verfrissende tonen het vette vlees in balans brengen. A - lees meer
Een vleugje gedroogde Provençaalse kruiden tovert gegrild lamsvlees om tot een verrukkelijk Mediterraans gerecht, en het effect wordt nog versterkt door een scheutje boter gemengd met Franse tapenadesaus. Gebruik voor het grillen: lees meer
Een heerlijk voorgerecht in mediterrane stijl, bestaande uit kleine platbroden geserveerd met aan het spit geroosterde lamsschijfjes in een granaatappelglazuur en een verfrissende Griekse koolsalade. Voor het roosteren wordt de lamsbout gebruikt. lees meer
Trakteer uzelf op een authentieke oosterse shawarma met lamsvlees gemarineerd in ras el hanout, een Noord-Afrikaanse kruidenmix. De kruidenmix is perfect in balans en geeft het vlees een heerlijke smaak en aroma. Het lamsvlees dat voor dit gerecht gebruikt wordt, is... lees meer
Zelfs op de grill kun je een heerlijk lamsrack bereiden, gepaneerd met gorgonzola en Italiaans geïnspireerde broodkruimels. De combinatie van de lichtzure kaas met de aroma's van mediterrane kruiden en houtskool maakt het gerecht extra lekker. lees meer
Lamsrack met muntsaus is een ware delicatesse met een exquise smaak, waarbij de verfrissende munt de rijke vleessmaak perfect aanvult en in balans brengt. U zult ook verrast zijn hoe snel dit gerecht klaar is. Om... lees meer
Bak lamskoteletten in de pan en serveer ze met caponata, een Siciliaanse stoofpot van aubergine, tomaten, kruiden, kappertjes en pijnboompitten. De rijke, lichtzure smaak van caponata vormt de perfecte aanvulling op... lees meer
De combinatie van lamsvlees en munt is een klassieker geworden. Dit aromatische kruid vormt met zijn frisheid een perfecte aanvulling op het vette vlees en samen zorgen ze voor een verrukkelijke smaak. Grill een lamsbout en serveer deze met Latijns-Amerikaanse muntchimichurrisaus. lees meer
Deze gehaktbal is een verrukkelijke combinatie van mals lamsvlees gevuld met Griekse Kalamata-olijven, vermalen tot een pasta met peterselie, oregano, olijfolie en citroensap. Snijd de ontbeende lamsbout open, of lees meer
De makkelijkste manier om vlees te bereiden is door het in een groot stuk in de oven te braden. Je hoeft alleen maar de marinade te maken en het vlees erin te laten marineren, en het de volgende dag in de oven te schuiven. Met minimale inspanning heb je een heerlijke maaltijd. lees meer
In Noord-Afrikaanse landen, waaronder Marokko, is tajine het meest voorkomende en traditionele gerecht. Het wordt gemaakt van licht gebakken vlees, dat samen met groenten en kruiden enkele minuten op laag vuur wordt gestoofd. lees meer
Ovengebakken lamsribben zijn een heerlijk en smakelijk gerecht. Het lamsvlees is zeer mals en sappig. Pittige kruiden geven het gerecht een verfijnd aroma en smaak, en de yoghurtsaus voegt een pikante, frisse smaak toe aan de ribben, waardoor het vlees nog malser wordt. lees meer
Mals en heerlijk lamsvlees, gemarineerd in olijfolie met oregano en gegrild, geserveerd op knapperig Grieks pitabrood met een Griekse salade van verse groenten en feta. Een heerlijk gerecht dat... lees meer
Het recept voor biryani, een stoofpot van rijst en vlees, werd door de Mongolen, die van de 16e tot de 18e eeuw over India heersten, vanuit Centraal-Azië naar India gebracht. Tot op de dag van vandaag wordt het beschouwd als een van de meest verfijnde gerechten en is het vooral populair in Noord-India. Dit - lees meer
Weergaven: 467
Weergaven: 494
Weergaven: 994
Weergaven: 521
Weergaven: 619
Weergaven: 743
Weergaven: 513
Weergaven: 487
Weergaven: 426
Weergaven: 453
Weergaven: 1.335
Weergaven: 1.869
Weergaven: 2.376
Weergaven: 1.590
Weergaven: 3.746
Weergaven: 2.633
Weergaven: 1.701
Weergaven: 2 189
Weergaven: 3.520
Weergaven: 3 109
Weergaven: 2 215
Weergaven: 4.384
Weergaven: 2.394
Weergaven: 4.278
Weergaven: 2.913
Weergaven: 3 157
Weergaven: 8.452
Weergaven: 5 319
Weergaven: 6.361
Weergaven: 7.558
Weergaven: 5 192
Weergaven: 3.547
Weergaven: 17.736
Weergaven: 3.490
Weergaven: 4.550
Weergaven: 4.704
Weergaven: 35 111
Weergaven: 6.518
Weergaven: 10 297
Weergaven: 7.073
Weergaven: 5 110
Weergaven: 5.575
Weergaven: 6.409
Weergaven: 19 302
Weergaven: 18.292
Weergaven: 5.098
Weergaven: 9.753
Weergaven: 3.525
Weergaven: 5.088
Weergaven: 5.721
Weergaven: 10 258
Weergaven: 9.885
Weergaven: 4.613
Weergaven: 6.455
Weergaven: 5.519
Weergaven: 3.820
Weergaven: 7 174
Weergaven: 5.374
Weergaven: 6 206
Weergaven: 5.089
Weergaven: 5 103
Weergaven: 7.625
Weergaven: 7.743
Weergaven: 8.047
Weergaven: 5.695
Weergaven: 9.791
Weergaven: 11.409
Weergaven: 5 621
Weergaven: 7.084
Weergaven: 6 304
Weergaven: 12.260
Weergaven: 5.795
