Pittig lamsvlees

Stemmen: 4

Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk

Recept voor gebakken lamsvlees met kruiden, yoghurt en tomatenpuree.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

750 g mager lamsvlees, in blokjes van 5 cm gesneden
3 eetlepels bloem
2 eetlepels kerriepoeder
250 g natuurlijke yoghurt
1 eetlepel gedroogde oregano
2-3 eetlepels tomatenpuree
Verse koriander voor de garnering
Kleine nieuwe aardappelen als bijgerecht

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: schapenvlees, meel, kerrie, yoghurt, oregano, tomatenpuree, koriander

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe het lamsvlees in een grote kom. Voeg de bloem en kerriepoeder toe en meng dit met het vlees. Voeg de yoghurt, oregano en tomatenpuree toe en meng alles goed door elkaar. Dek af en zet opzij.
Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg het lamsvlees in een ovenschaal en braad het 15 minuten. Verlaag de temperatuur naar 190 °C en braad het nog 25 minuten, waarbij u het vlees af en toe omdraait. Als het lamsvlees dreigt aan te branden, dek de schaal dan af met aluminiumfolie.