Pittige linzen met prei
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Groene en bruine linzen zijn ideaal als bijgerecht. Ze behouden goed hun vorm en nemen de smaken van andere ingrediënten op. Kook ze met gebakken prei en specerijen, bestrooi met verse kruiden en serveer met partjes limoen om er eventueel wat sap over te sprenkelen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje linzen
- 1 laurierblad
- 1 steranijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linzen, prei, limoen, laurierblad, steranijs
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Fruit in een steelpan op middelhoog vuur 1 prei (in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden) in 3 eetlepels olijfolie gedurende 7 tot 8 minuten; voeg 1/2 theelepel grof zout toe.
- Voeg 3/4 kop gedroogde bruine of groene linzen, 3 koppen water, 1 laurierblad, 1 steranijs en 1/2 theelepel zout toe. Laat het geheel afgedekt sudderen tot de linzen gaar zijn, ongeveer 25-30 minuten. Verwijder het laurierblad en de steranijs. Breng de linzen op smaak met zout, bestrooi met munt en besprenkel met olijfolie. Serveer met partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
