Linzen met koriander
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 214, totaal vet 5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 13 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 214, totaal vet 5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 13 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Linzen met koriander - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes gedroogde rode linzen (afgespoeld)
- 1 grote tomaat, in stukjes gesneden
- 1 stukje gember, geschild en fijngehakt, 2,5 cm lang.
- 3/4 theelepel kurkuma
- Een flinke snuf cayennepeper
- Zout
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kopje fijngehakte verse koriander
- Sap van 1 citroen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linzen, tomaten, gemberwortel, knoflook, citroensap, kurkuma, gemalen cayennepeper, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de linzen, 6 kopjes water, tomaat, gember, kurkuma, cayennepeper en 1,5 theelepel zout in een steelpan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en laat sudderen, onder voortdurend roeren, tot de linzen gaar zijn en het mengsel is ingedikt, ongeveer 45 minuten.
- Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze een minuut. Voeg de linzen, koriander en citroensap toe. Breng op smaak met zout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
