Cosmopolitan cocktail met koriander en Aperol
Stemmen: 4
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Deze interessante variant op de klassieke Cosmopolitan-cocktail zal in de smaak vallen bij liefhebbers van nieuwe smaakcombinaties die niet bang zijn om met nieuwe ingrediënten te experimenteren. De traditionele Cointreau-likeur is vervangen door de al even levendige Aperol, terwijl aromatische koriander de cocktail een aangename frisheid geeft. Serveer de Cosmopolitan in een glas met een randje fijngehakte kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje + 2 eetlepels gescheurde verse koriander
- 3 eetlepels suiker
- 15 ml vers geperst limoensap + een schijfje limoen voor in het glas
- 45 ml wodka
- 30 ml Aperol
- 15 ml cranberrysap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wodka, limoensap, cranberrysap, Sinaasappellikeur, Aperol
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pureer in een mini-foodprocessor 2 eetlepels koriander en suiker; doe dit mengsel op een klein bordje. Wrijf de rand van een gekoeld martiniglas in met een schijfje limoen en doop het glas vervolgens, met de rand naar beneden, in het koriander-suikermengsel.
- Meng in een shaker of met de steel van een houten lepel de resterende 1/4 kop koriander met het limoensap. Voeg de wodka, Aperol en cranberrysap toe, vul aan met ijs en schud goed. Zeef de cocktail in het klaargezette glas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
