Spaghetti pompoen met kruiden uit de magnetron
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 130, totaal vet 4.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 130, totaal vet 4.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Het geheim van dit snelle recept is dat de spaghettipompoen in de magnetron gaar wordt gekookt. Nadat het vruchtvlees eruit is geschept, wordt het gemengd met gember en garam masala voor een unieke smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 middelgrote spaghettipompoen (ongeveer 4 kg)
- 1 eetlepel olijfolie of boter
- 2 theelepels fijn geraspte gember
- 1 theelepel garam masala kruidenmengsel
- 2 eetlepels citroensap
- 4 theelepels honing
- 1/4 theelepel grof zout, plus nog wat extra om te kruiden
- 0,5 kopje grof gehakte koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghettipompoen, gemberwortel, garam masala, citroensap, Honing, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de pompoen do midden en verwijder de zaden. Leg de helften met de snijkant naar beneden in een magnetronbestendige kom (de snijvlakken mogen elkaar raken) en voeg 250 ml water toe.
Dek af met plasticfolie en verwarm in de magnetron tot het gaar is en je er gemakkelijk met een mes doorheen kunt prikken, 15 tot 18 minuten. Laat het even rusten. Verwijder de folie en laat het afkoelen tot kamertemperatuur, tot het hanteerbaar is. - Verhit ondertussen de olie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de gember en de kruiden toe. garam masalaVoeg citroensap en honing toe. Breng op smaak met zout. De saus moet zoetzuur zijn.
- Schraap met een vork het vruchtvlees van de pompoen in een kom, zodat er lange, spaghetti-achtige slierten ontstaan. Giet de saus eroverheen en bestrooi met koriander. Breng op smaak met zout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
