Pittige sangria met cranberries en clementines
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 283, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 283, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Deze geurige, kruidige sangria wordt eerst gemaakt zoals glühwein, met kruiden, zwarte thee en ahornsiroop voor de zoetheid. Daarna worden wijn en fruit toegevoegd en wordt de drank gekoeld om een verfrissende herfstsangria te creëren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 pimentbessen
- 10 anjers
- 4 groene kardemompeulen, licht geplet
- 2 kaneelstokjes
- 2 zakjes zwarte thee
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 pak (280 g) bevroren cranberries, ontdooid
- 1 fles (750 ml) Bordeaux of een andere volle rode wijn
- 1 kopje sinaasappellikeur, zoals Grand Marnier
- 2 clementines of kleine sinaasappels, in dunne plakjes gesneden
- 7 cm gemberwortel, geschild en in de lengte in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode wijn, cranberry, ahornsiroop, piment, anjer, Sinaasappellikeur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een kleine steelpan de pimentkorrels, kruidnagels, kardemom, kaneel en 500 ml water en breng aan de kook. Haal van het vuur, voeg de theezakjes toe en laat 5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en breng het mengsel opnieuw aan de kook. Voeg de ahornsiroop en cranberry's toe en laat 2 minuten sudderen. Laat afkoelen en giet het mengsel vervolgens in een kan van 3 liter.
- Voeg de wijn en likeur toe aan de kan en roer. Voeg de clementines en gember toe en dek de kan af met plasticfolie. Zet de sangria minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.
- Vul voor het serveren 8 glazen voor de helft met ijs, schenk vervolgens in elk glas de sangria en garneer met fruit.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
